肉餡真空混料機(jī)，拌餡機(jī)廠家咨詢方式：151----------------6967-------------9970真空拌餡機(jī)又稱真空攪拌機(jī)，通過設(shè)備加工出來的餡料中沒有多余的空氣，肉質(zhì)緊實(shí)加工后的產(chǎn)品不會出現(xiàn)蜂窩狀的現(xiàn)象。比如紅腸、臘腸等腸類容易出現(xiàn)爆腸，就是因?yàn)轲W料中含有大量的空氣，在加熱時就會造成爆腸的現(xiàn)象。而用真空拌餡機(jī)加工后的餡料就*不會出現(xiàn)爆腸，并且口感會更Q彈、有嚼勁。設(shè)備配置兩臺氣缸可以控制開關(guān)蓋，還有兩臺氣缸可以控制出料。真空拌餡機(jī)的攪拌匙有扇形和螺旋型兩種攪拌匙，客戶可以根據(jù)產(chǎn)品工藝選擇匙型，并且絞籠有四種拌餡方向，可以充分的攪拌餡料，真空拌餡機(jī)可以將餡料中多余的空氣抽離出來，讓餡料之間更緊實(shí)有彈性。單軸或雙軸平行結(jié)構(gòu)攪拌。特制的攪拌器結(jié)構(gòu)，增加了攪拌器與肉料接觸面積，攪拌的同時更有效的對肉料進(jìn)行拍、打、合、散成環(huán)流狀態(tài)，此時加入的調(diào)味汁液充分吸收飽和，肉料為蓬松狀態(tài)，肉纖維細(xì)化，色澤鮮艷，有彈性，保持了肉料的松、軟、鮮、嫩等特點(diǎn)，使做出的腸類制品、丸類制品彈性強(qiáng)，口感嫩嫩的，有咬嚼勁。
真空拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn)：1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運(yùn)動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大大限度地提高蛋白質(zhì)。
5.上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機(jī)采用不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7.電氣安全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
真空拌餡機(jī)技術(shù)參數(shù)型號：340型
生產(chǎn)能力：240kg/min
功率：5.15kw(兩臺減速機(jī))
絞籠轉(zhuǎn)速：55r/min（四種拌餡方向）
匙子數(shù)量：12個雙軸
電壓：380V
外形尺寸：1340*900*1610mm
重量：450kg
售后承諾：
1.以服務(wù)質(zhì)量贏得客戶的滿意，以我們的誠心換取客戶的歡心.
2.保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，24小時內(nèi)給予滿意答復(fù)。
3.產(chǎn)品保修期為十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部肉餡真空混料機(jī)，拌餡機(jī)廠家件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
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