卡用于快速檢測(cè)火鍋中留，整個(gè)檢測(cè)過(guò)程只需要 3～5 分鐘，靈敏度為 200 ng/mL（ppb），適用于各類餐飲企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)。
【樣品處理】
1.火鍋底料：
取5克火鍋底料，加入150ML的水，煮開(kāi)，取下層液體3滴，垂直滴加入0.5ML離心管，然后取MOP稀釋液3滴，垂直滴加到上述的0.5ML離心管中，混勻，取3滴加入加樣孔。
2.已經(jīng)煮好的火鍋：
直接取下層液體3滴，垂直滴加入0.5ML離心管，然后取MOP稀釋液3滴，垂直滴加到上述的0.5ML離心管中，混勻，取3滴加入加樣孔。
【使用步驟】 測(cè)試前先完整閱讀使用說(shuō)明書(shū)，建議使用前將試劑板和待檢樣本溶液恢復(fù)至室溫（20℃~30℃）。
1、 從原包裝袋中取出試劑板，水平放置于觀察者正面
2、用滴管吸取待檢樣品溶液，垂直滴加 3 滴（約 100μL）于加樣孔中，加樣后開(kāi)始計(jì)時(shí)；
3、 結(jié)果應(yīng)在 3～5 分鐘讀取，其他時(shí)間判讀無(wú)效。
【結(jié)果判斷】
1、 陰性（－）： T 線（檢測(cè)線，靠近加樣孔一端）顯 色，表明樣(*)濃度低于 200 ng/mL，或。
2、 陽(yáng)性（＋）：T 線無(wú)顯色，則表明樣(*)濃度高于 200 ng/mL。
3、 無(wú)效：未出現(xiàn) C 線（對(duì)照線），可能是操作不當(dāng)或試劑條已失效。應(yīng)再次閱讀說(shuō)明書(shū)，并用新的試劑板重新測(cè)試。
【注意事項(xiàng)】
1、 試劑板一次性使用，廢棄物應(yīng)妥善處理；
2、 請(qǐng)勿觸摸試劑板*的白色膜面；
3、樣品滴管不可混用，以免交叉污染；
4、含漂白物、強(qiáng)氧化劑或的樣品會(huì)干擾檢測(cè)；
5、 避免在過(guò)高或過(guò)低的溫度下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，溫度偏高檢測(cè) 時(shí)間酌情縮短，溫度偏低適當(dāng)延長(zhǎng)，建議恢復(fù)至室溫 下檢測(cè)；
6、由、等無(wú)交叉反應(yīng)。
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