蘑菇真空預(yù)冷機(jī) 真空預(yù)冷速度快,可在時(shí)間消除呼吸熱,減緩其呼吸強(qiáng)度,從而延長食品保質(zhì)期。
真空預(yù)冷溫度均勻,采用真空的原理預(yù)冷,產(chǎn)品溫度均勻下降,不會(huì)外冷內(nèi)熱(使產(chǎn)品繼續(xù)生所以近年來,通過真空預(yù)冷進(jìn)行蔬菜的溫度管理作為有效的方法越來越引起人們的關(guān)注。
真空預(yù)冷速度快,可在時(shí)間消除呼吸熱,減緩其呼吸強(qiáng)度,從而延長食品保質(zhì)期。
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真空預(yù)冷會(huì)消除大部分有害氣體。在真空環(huán)境下冷卻,乙烯等有害氣體,會(huì)隨著空氣大量被排出。
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真空預(yù)冷會(huì)消除大部分有害氣體。在真空環(huán)境下冷卻,乙烯等有害氣體,會(huì)隨著空氣大量被排出。