1、加熱均勻
由于微波作用于水分子,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥。
2、加熱速度快
微波加熱是直接對物料進(jìn)行作用,不需要熱傳導(dǎo)的過程,微波從不同方向穿透物體進(jìn)入物體內(nèi)部,由里至外使物料在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻干燥,有效地縮短了干燥時間,
3、高效節(jié)能
含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱,而金屬部分不吸收微波,除少量傳輸損耗外,幾乎無其它損耗,故熱效率高,與傳統(tǒng)加熱方法相比可節(jié)電30%左右。
4、 易于控制
即開既用,對物料加熱無熱慣性,只要有微波輻射,物料即刻得到加熱,反之物料就得不到微波能量而停止加熱。與常規(guī)方法相比,微波操作簡便;微波功率、傳輸速度均可調(diào)。符合工業(yè)連續(xù)化生產(chǎn)加熱要求。