石斛空氣能熱泵烘干機(jī)藥材干燥房石斛加工工藝步驟:
1、雖說石斛全年均可采收,但11-4月采收較好,考慮到維生素及藥性成分,采收時以生長約2-3年的石斛莖干為宜,隨后修剪去除莖干上多余的根須、葉梢和花序殘留部分,留下的石斛鮮條洗凈后攤放在通風(fēng)陰涼處。
2、在業(yè)內(nèi),將加工完成的金黃色且長度為一寸的石斛干條,稱為寸金,將干燥后呈現(xiàn)金黃色且卷曲呈螺旋狀或彈簧狀的石斛成品,稱為楓斗。在加工時,為使含水量大且直條的新鮮石斛易于卷曲,還是要費(fèi)一番功夫的,首先要炒制或低溫烘焙,再稍加均勻的手力搓揉,去除鮮條中部分水分,讓其慢慢變得柔軟。
3、經(jīng)過搓揉的石斛條晾曬三天或再用低溫烘焙使其繼續(xù)軟化,再由人工進(jìn)行卷曲加箍。有的地方先將石斛條剪成5-7CM長度后再將其扭成螺旋狀,使用牛皮紙或稻草桿定型,使用石斛烘干機(jī)進(jìn)行干燥脫水定型后,拆除牛皮紙,就是楓斗的初步面貌了。
4、有的如霍山石斛,先使用不銹鋼絲卷曲,干燥定型后再進(jìn)行剪段處理。將正在定型的石斛擺好在物料車架上。石斛空氣能熱泵烘干機(jī)藥材干燥房
5、啟用石斛烘干機(jī),設(shè)置溫度范圍為中高溫,溫度設(shè)定70~75度,石斛烘干過程根據(jù)大小,一般石斛烘干的時間為4-5天完成一個批次,烘烤1天后需要停機(jī)3到5小時,然后繼續(xù)復(fù)烘,這樣重復(fù),其實也節(jié)省耗電,等到石斛的內(nèi)部水份傳導(dǎo)到外層進(jìn)行再次烘干,烘干直至楓斗的含水率在8%以內(nèi),顏色呈現(xiàn)出金黃色即可,一般來說,十斤石斛烘干后只得一斤楓斗。
6、皮楓斗的保存:
石斛是一種生命力非常強(qiáng)的植物,如果未做處理的莖條,當(dāng)濕度高到一定程度就又會發(fā)芽。所以將石斛進(jìn)行上述過程的處理,加工成楓斗,不僅精致且在加工過程中破壞了表面角質(zhì)層,石斛也就不會出現(xiàn)重新發(fā)芽的情況。只需注意購買的石斛要避光密封保存,有效保護(hù)其營養(yǎng)成分即可。