銀耳烘干機(jī)

銀耳烘干機(jī)目前，傳統(tǒng)的銀耳烘干工藝有曬干或烘箱烘干等。曬干的方法經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、簡(jiǎn)便易行，但必須是晴天進(jìn)行，通常需要2天才能曬干，但曬干后的銀耳含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只適合小規(guī)模生產(chǎn)。而烘箱烘干通常是采用傳統(tǒng)的垂直氣流熱風(fēng)烘干技術(shù)，但存在一定的弊端。為了讓物料烘干均勻，需要人工在烘干的過(guò)程中不斷的更換位置，導(dǎo)致熱量的損耗大，物料外形也會(huì)相應(yīng)受到損害，出現(xiàn)烘干速率降低等問(wèn)題。而采用高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)進(jìn)行銀耳烘干，其成品外觀白中微黃，透明，商品性狀好，食用部分多，品質(zhì)好，商品價(jià)值高

銀耳烘干參考流程：

1)預(yù)烘

將銀耳采收后，遇晴天可先預(yù)曬后再烘，既審成本烘干后的銀耳維生素D的含量也高，也可啟動(dòng)預(yù)熱熱泵銀耳烘干機(jī)至42℃左右，直接將清洗挑選并瀝干水分后的銀耳按約3KG/㎡均勻裝入烘盤(pán)推進(jìn)銀耳烘干房。

2）初始溫度

剛采收的新鮮銀耳，含水量較大，都在80%以上，曬干需要3天左右的時(shí)間，使用銀耳烘干機(jī)在15小時(shí)左右完成。初始溫度要低，從30℃開(kāi)始，5小時(shí)左右，耳瓣含水率降至30%左右。

3）烘干中段：

中期烘干將溫度上升至55度左右，時(shí)間為5-8小時(shí)。烘干前期和尾期溫度要低，中期溫度要高，如前期溫度過(guò)高，銀耳水分不易排出

4）烘干后期：

烘干后期時(shí)，耳瓣已經(jīng)接近干燥了哦，將溫度降至35度左右，待耳基也*干透，即完成烘干。烘干完成后，待冷卻與常溫*時(shí)，對(duì)銀耳進(jìn)行分級(jí)包裝貯藏。

銀耳烘干機(jī) 如今，我國(guó)的烘干技術(shù)的不斷發(fā)展，空氣能熱泵作為扶持的新能源產(chǎn)業(yè)，深受業(yè)內(nèi)好評(píng)。南方熱科熱泵烘干機(jī)除銀耳烘干外，還應(yīng)用于黑木耳、辣椒、金銀花、菊花、蕨菜、枸杞、葡萄、紅棗、番茄、杏干、哈密瓜、獼猴桃、銀耳、長(zhǎng)豆角、薰衣草、玫瑰花、百合、黃花菜、核桃仁、花椒、金針菇、香菇、核桃、柿餅、藥材、煙葉、紅薯干、蘿卜干、地瓜、檸檬片、魔芋片、梨、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物等