?;撬釓V泛分布于動物組織細(xì)胞內(nèi),海生動物含量尤為豐富,哺乳類組織細(xì)胞內(nèi)亦含有較高的牛磺酸,特別是神經(jīng)、肌肉和腺體內(nèi)含量更高,是機(jī)體內(nèi)含量豐富的自由氨基酸,體內(nèi)?;撬釒缀跞恳杂坞x形式存在,且大部分在細(xì)胞內(nèi),細(xì)胞內(nèi)外濃度比為100-50000:1,人體含?;撬峥偭考s為12-18克,其中15-66mg存在于血漿中,75%以上存在于骨骼肌肉,心肌細(xì)胞與血清牛磺酸濃度之比為200:1。
機(jī)體可以從膳食中攝取或自身合成?;撬?,動物性食品是膳食?;撬岬闹饕獊碓矗绕涫呛I鷦游?。體內(nèi)合成是從含硫氨基酸(半胱氨酸、甲硫氨酸等)經(jīng)一系列酶促反應(yīng)轉(zhuǎn)化而來,但自身合成能力較低。?;撬岬姆肿恿枯^小(125.1),無抗原性,各種途徑給藥均易吸收。?;撬嶂饕菑哪I臟排泄,腎臟依據(jù)膳食中牛磺酸含量調(diào)節(jié)其排出量,以維持體內(nèi)牛磺酸含量的相對穩(wěn)定。