五香粉殺菌設(shè)備,復(fù)合調(diào)味粉烘干設(shè)備新型公開(kāi)了一種能均勻烘烤食物的光波烘烤微波爐,旨在提供一種光波烘烤微波爐,不僅能使燒烤盤(pán)上的食物烘烤均勻,而且克服了傳統(tǒng)技術(shù)的缺點(diǎn),縮短了烘烤食物所需時(shí)間,降低成本,節(jié)約能源,提高效率。
烘焙烘烤設(shè)備適用于大批量的小麥胚芽粉、玉米胚芽粉和各種干果烘烤,經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)墓に囌{(diào)整,可以當(dāng)成任何一種食品烘烤設(shè)備來(lái)使用。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無(wú)殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化
波小麥胚芽烘干機(jī)主要運(yùn)用微波對(duì)食品進(jìn)行輻射加熱烘干殺菌,微波殺菌主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。
五香粉殺菌設(shè)備,復(fù)合調(diào)味粉烘干設(shè)備品在微波的輻射下細(xì)胞膜斷面的電位分布受到影響,造成細(xì)胞膜周?chē)娮?、離子濃度和細(xì)胞膜的通透性能改變,造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。
微波的熱效應(yīng)是物體由于吸收微波能升溫,使物料的水分子升溫?fù)]發(fā)達(dá)到烘干效果;而細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和每秒鐘24億5千萬(wàn)次震蕩的作用,使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞,而使蛋白質(zhì)變性,蛋白質(zhì)變性后就失去生物活性。
有以下優(yōu)點(diǎn):
1、時(shí)間短,速度快。一般3、4分鐘即可,大大節(jié)省了時(shí)間。
2、干燥、殺菌、殺蟲(chóng)、防霉可同時(shí)進(jìn)行,縮短了加工工藝。
3、*程度的保證了原物料的有效營(yíng)養(yǎng)成分,保持原有的色澤度,延長(zhǎng)了物料的保鮮期和貨架期。
4、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝*,便于操作,節(jié)省占地面積,節(jié)約能源,改善勞動(dòng)條件。