渣漿分離機,是一種實現(xiàn)豆奶固液分離的機器。
豆奶被人們稱為“綠色牛奶”,在保健方面很有優(yōu)勢,其具有豐富的植物蛋白,均衡的營養(yǎng)且不含膽固醇而逐漸被人們接受和喜愛,豆奶中含有較豐富的礦物質和維生素,另外,豆奶中還含有磷脂和皂苷及其它微量營養(yǎng)和保健成分,常飲豆奶對保持血管軟化、延緩人體衰老等都有好處。其市場前景相當廣闊。豆奶的質量與生產工藝關系密切,
豆奶的生產工藝流程為:
大豆去雜→清洗、浸泡→脫皮→磨漿提取→分離過濾→調制→高溫殺菌→真空脫臭→均質→冷卻→灌裝→殺菌→冷藏。在生產過程中,分離過濾這步操作對蛋白質和其他可溶性固形物回收影響較大,豆奶與豆渣的分離效果直接影響豆奶的品質。分離設備是關鍵設備之一,現(xiàn)在豆奶生產中通常采用離心機進行分離,目前國內外豆奶生產的設備主要是臥式螺旋沉降離心機(簡稱臥螺離心機)+碟式分離機,通過豆奶與豆渣的重力區(qū)別來進行分離,分離效果很好。
渣漿分離機是豆奶生產中的關鍵設備之一,它分離質量、生產能力高。它具有能夠自動、連續(xù)操作,無慮網(wǎng)和慮布;結構緊湊、易于密封;單機生產能力大,分離質量比較高,操作費用低等點。因此,用于豆奶的固-液分離***為理想,它是植物蛋白行業(yè)進行大豆蛋白制取工序中的關鍵設備,承擔蛋白液與豆渣、凝乳與乳清液的分離。離心機高效、可靠的性能是產品質量、產量、回收率的有效保證。
主要規(guī)格技術參數(shù)
型號 | 300 | 400 | 500 |
轉鼓直徑mm | 265 | 360 | 470 |
轉速r/min | 8096 | 7070 | 6626 |
分離因數(shù)g | 8860 | ~10300 | |
當量面積107cm2 | 17 | 26.87 | 72 |
通水能力t | ~0.6 | ~4.5 | ~15 |
功率KW | 4 | 7.5 | 15 |
重量KG | 580 | 1000 | 1720 |
外形尺寸mm | 810*968*1139 | 1495*1130*1485 | 1780*1500*1900 |