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中文名稱: 乳酸鈉
中文同義詞: α-羥基丙酸鈉;DL-乳酸鈉;乳酸鈉
英文名稱: Sodium lactate
英文同義詞: PURASAL(R)S;PURASAL(R)S/HQ 60;PURASAL(R)S/PF 60;PURASAL(R)S/SP 60;SARCOLACTIC ACID SODIUM SALT;SODIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE;SODIUM L-LACTATE;SODIUM L-LACTATE SOLUTION
CAS號: 312-85-6
分子式: C3H5NaO3
分子量: 112.06
EINECS號:212-762-3
熔點:163-165 °C
含量:90%
包裝:25KG/牛皮紙袋
化學(xué)性質(zhì):白色粉末。熔點17℃,沸點140℃(分解)??膳c水醇混溶,其水溶液呈中性。無氣味,易吸潮。
用途:用于新鮮肉、牛肉漢堡、真空包裝豬肝醬等的防腐保鮮,能增強風(fēng)味、抑制食物內(nèi)致病細菌的生長、延長產(chǎn)品貨架期。
34/kg 國家標(biāo)準
乳酸鈉 312-85-6乳酸鈉 312-85-6
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