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中文名稱: 丁二酸鈉(六水)
中文同義詞: 丁二酸二鈉六水合物;丁二酸二鈉六水化合物;丁二酸鈉二元六水合物;琥珀酸二鈉(干貝素);丁二酸二鈉(六水),98%;SUCCINIC ACID SIDIUM 琥珀酸鈉;丁二酸二鈉(六水);琥珀酸二鈉(六水合物)
英文名稱: Disodium succinate hexahydrate
英文同義詞: DI-SODIUM SUCCINATE HEXAHYDRATE;FEMA 3277;BUTANEDIOIC ACID DISODIUM SALT HEXAHYDRATE;SUCCINIC ACID, DISODIUM SALT, 6-HYDRATE;SUCCINIC ACID DISODIUM SALT HEXAHYDRATE;SUCCINIC ACID, SODIUM SALT;SODIUM SUCCINATE;SODIUM SUCCINATE 6-HYDRATE
CAS號(hào): 6106-21-4
分子式: C4H16Na2O10
分子量: 270.14
EINECS號(hào):205-778-7
熔點(diǎn):300 °C
含量:99%
包裝:25kg/牛皮紙袋
化學(xué)性質(zhì):白色結(jié)晶顆粒,無臭,無酸味,有特殊貝類鮮味。易溶于水(35g/100mL,25℃),不溶于乙醇。在空氣中穩(wěn)定,加熱至120℃失去結(jié)晶水成為無水物(白色粉末)。小白鼠經(jīng)口LD50>10g/kg。
用途:我國(guó)規(guī)定可用于調(diào)味料,zui大使用量為20.0g/kg。
用途:用作調(diào)味劑、緩沖劑、中和劑等;調(diào)味用食品添加劑,具體為扇貝類的鮮味呈現(xiàn)。
18/kg
丁二酸鈉(六水)6106-21-4 丁二酸鈉(六水)6106-21-4
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