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微波雞肉解凍設(shè)備

參考價(jià) 650000
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東科弘微波能有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濟(jì)南市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2017/11/3 15:18:22
  • 訪問(wèn)次數(shù)951
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山東科弘微波設(shè)備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體,專業(yè)從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能應(yīng)用設(shè)備的*,公司成立于2002年,坐落于濟(jì)南市槐蔭區(qū)美里湖新沙工業(yè)園內(nèi),占地5000㎡,擁有鈑金加工、機(jī)加工、焊接、電氣組裝、設(shè)備調(diào)試車間,是國(guó)內(nèi)起步較早、技術(shù)積淀比較成熟的微波設(shè)備公司,也是當(dāng)前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模較大、技術(shù)實(shí)力雄厚、產(chǎn)品門類齊全的微波能設(shè)備專業(yè)制造廠家。公司連續(xù)八年被評(píng)為“濟(jì)南市守合同重信用企業(yè)”,2006年被中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心授予“優(yōu)質(zhì)推廣產(chǎn)品”,2007年榮獲“濟(jì)南”,2008年榮獲“山東省”。
        本公司采用技術(shù)按GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn),制造國(guó)內(nèi)“科弘”(KH)品牌915MHz、2450MHz兩大系列40多種型號(hào)、規(guī)格的微波能應(yīng)用設(shè)備。為國(guó)內(nèi)外的食品、 醫(yī)藥、化工、冶金等多個(gè)行業(yè)提供技術(shù)*、質(zhì)量可靠的*設(shè)備,其各項(xiàng)主要技術(shù)先后與山東大學(xué)、大連理工、遼寧大學(xué)、江南大學(xué)等高校合作,實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目,并與山東輕工業(yè)學(xué)院*合作成立“產(chǎn)學(xué)研基地”,合作共贏。主要產(chǎn)品有:微波食品干燥、殺菌設(shè)備;微波萃取設(shè)備、微波化工產(chǎn)品加熱干燥設(shè)備;農(nóng)副土特產(chǎn)品保鮮設(shè)備、中成藥品微波干燥設(shè)備、微波燒結(jié)設(shè)備、微波實(shí)驗(yàn)爐等。承接各種應(yīng)用實(shí)驗(yàn)、中試放大生產(chǎn)及*技術(shù)服務(wù)。
  本著“創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、高效”的科弘精神,匯集海內(nèi)外*的人才和精英,依據(jù)雄厚的技術(shù)實(shí)力、完備的檢測(cè)手段,科學(xué)的管理。優(yōu)良的質(zhì)保體系確保真正的“質(zhì)量放心、客戶*”。在產(chǎn)前按用戶的產(chǎn)品質(zhì)量工藝要求,共同進(jìn)行應(yīng)用實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)而做出周密設(shè)計(jì),提供具體實(shí)施方案,取得用戶共識(shí)后精工制造。負(fù)責(zé)產(chǎn)品安裝、調(diào)試、實(shí)行“三包”,保修一年和終身技術(shù)服務(wù)。
  公司成立以來(lái),產(chǎn)品銷售已遍布全國(guó)各省市并出口俄羅斯、馬來(lái)西亞、土耳其、南非、加拿大等國(guó)家和地區(qū),設(shè)備深得客戶的信賴和贊譽(yù)。
  科弘微波設(shè)備有限公司誠(chéng)摯歡迎海內(nèi)外新老朋友惠顧、考察、洽談。



微波殺菌機(jī),微波烘干機(jī),微波設(shè)備,微波中藥機(jī)械,微波中藥丸殺菌機(jī)
微波雞肉解凍設(shè)備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn).微波解凍造成的脫水率稍高于自然解凍,這主要是解凍工藝條件的控制問(wèn)題。微波在冰中的穿透深度比水大,但水的吸收速度比冰快,并且對(duì)受熱而言,吸收的作用大于穿透的作用。
微波雞肉解凍設(shè)備 產(chǎn)品信息

微波雞肉解凍設(shè)備產(chǎn)品簡(jiǎn)介

微波解凍設(shè)備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍,設(shè)備性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠,解凍時(shí)間短,是理想的高科技肉制品解凍設(shè)備。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn).微波解凍造成的脫水率稍高于自然解凍,這主要是解凍工藝條件的控制問(wèn)題。微波在冰中的穿透深度比水大,但水的吸收速度比冰快,并且對(duì)受熱而言,吸收的作用大于穿透的作用。因此,已融化解凍的區(qū)域吸收的能量多,容易在已解凍的區(qū)域造成過(guò)熱效應(yīng)。因此解凍的速度不宜過(guò)快,可采用間斷微波解凍或合理控制調(diào)溫過(guò)程.

微波雞肉解凍設(shè)備概述

微波解凍是使凍品整體加熱升溫,溫度由冷凍溫度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰點(diǎn)溫度(0~-4 C左右)具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小,即溫度均勻性好且需時(shí)間短,以及溫升速率易控制等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)使凍品解凍達(dá)到較理想狀態(tài)。凍品能整體加熱回溫,減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性,不存在如常規(guī)法解凍時(shí)凍品出現(xiàn)再結(jié)晶現(xiàn)象;解凍過(guò)程所需時(shí)間短,細(xì)菌等微生物不易繁殖生長(zhǎng);微波加熱無(wú)熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小,或者說(shuō)微波供能速率控制,相互具有同步性。微波解凍的zui終溫度一般選擇在 -4~ 0℃為宜,此時(shí)凍品無(wú)滴水,也能用刀切割加工。

優(yōu)勢(shì)

weibjiedong法是指在一定頻率的電磁波作用下將凍結(jié)食品解凍的方法。傳統(tǒng)的凍結(jié)食品(原料)解凍是在室溫或加熱室內(nèi)(或熱水)進(jìn)行。由于凍結(jié)食品比非凍結(jié)食品有較高,融化過(guò)程的傳熱是由表至里進(jìn)行。當(dāng)解凍溫度一定時(shí),食品解凍出現(xiàn)外層導(dǎo)熱比內(nèi)層慢,解凍時(shí)間長(zhǎng),容易造成汁液流失,影響解凍食品的質(zhì)量。利用微波能在低溫下的穿透力較強(qiáng),及冰的介電特性特點(diǎn),工業(yè)上用微波進(jìn)行凍肉的解凍和調(diào)溫,可獲得新鮮肉般的質(zhì)量,并有利于更好利用肉原料和解凍后的進(jìn)一步加工。解凍速度快。微波解凍是內(nèi)外同時(shí)加熱,不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程,解凍快,提高生產(chǎn)效率,大大縮短解凍時(shí)間。以重量為25Kg,外形尺寸為600mmx400mmx150mm的袋裝肉在-18℃左右通過(guò)微波解凍設(shè)備只需2~4分鐘就可回溫到-4℃~-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān),即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大,對(duì)精瘦肉的處理能力比肥肉相對(duì)小些。 解凍均勻。微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好,不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。 物料營(yíng)養(yǎng)成分不散失。微波解凍通過(guò)熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能保持解凍物料的口味,蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份不受破壞。同時(shí)具有殺菌作用,提高產(chǎn)品品質(zhì)。 降低肉損率。自然解凍和水解凍都會(huì)有血水流出,肉損率無(wú)血水流出,肉損率小 設(shè)備連續(xù)運(yùn)行,可靠性高。解凍設(shè)備可連續(xù)24小時(shí)工作,特制微波激勵(lì)腔,不但提高微波效率同時(shí)延長(zhǎng)了磁控管的壽命 安全衛(wèi)生 微波解凍是在不銹鋼制成的封閉的解凍腔內(nèi)工作,箱體和傳送帶可以安全沖洗。

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