近年來,微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。微波焙烤的特點——能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結構變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
1、微波焙烤的同時,伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。
湖北敏銳工業(yè)微波設備有限公司是國內(nèi)專業(yè)從事工業(yè)微波能系統(tǒng)設備的研制、開發(fā)、制造、銷售、服務為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè),公 司生產(chǎn)的微波型整機設備做到系列化、多樣化、廣泛應用在食品、醫(yī)藥、化工等多個領域的物料的微波干燥、殺菌、加熱、催化、脫腥、 膨化、殺青、萃取等。
公司擁有一批微波技術專家、高級工程師為研究主體、負責微波爐技術應用的設計、開發(fā),特別是非標產(chǎn)品的設計開發(fā),具有雄厚的實 力和技術保障。
公司原則:追求技術*,微波設備整體應用強調(diào)的是微波技術設計,根據(jù)微波技術原理,使微波能量的輻射效率提高20%,使微波電 磁波的E面極化和H面充分相結合。使溫度均勻性達到95%以上,并且解決了微波整機設備不能長時間工作的難題,技術人員深入應用等一線, 掌握各種物料特性,針對性的設計,使微波設備得到可靠保證。
公司追求設備的標準:美觀、耐用性,公司擁有精良的加工設備和技術,充分應用數(shù)控技術來完成部件的制作,研發(fā)的“敏銳”品牌 2450MHz、915 MHz微波能應用設備嚴格照GMP、FDA標準制造、各項技術指標達國內(nèi)*水平。公司結合微波原理方法設計和微波網(wǎng)絡分析檢測系統(tǒng)使微波源及設備達到良好的匹配。設備設計制造*按GMD標準進行。產(chǎn)品外觀向民用產(chǎn)品的標準看齊、*人性化、觀賞性。在電器元件的配置上,堅持高配置、選擇標準,確保設備的使用壽命。Z終產(chǎn)品特點,自動化程度高、環(huán)境適應性強、操作簡單。微波 泄漏指標低于1MW/平分厘米,與歐美標準接軌。
公司生產(chǎn)的微波設備在陶瓷、食品、建材、化工、醫(yī)藥、橡膠、紙制品、耐火材料、農(nóng)副產(chǎn)品、皮革、紡織行業(yè)得到廣泛應用。公司座落在美麗的桂花之鄉(xiāng),便捷的交通、豐富的江南資源,均提供客戶良好的采購環(huán)境,公司熱忱歡迎廣大客戶來電咨詢、來廠考察洽談。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達到膨化的目的。微波烘焙是果蔬食品深加工,獲得綠色食品的良好手段。