大型隧道式微波干燥設備工作原理:
微波設備采用多原輻身技術,配進口溫控議,其加熱均勻性好。在加熱器進出料口處設有防微波泄漏的抑制器,其泄漏指標達到美國UL標準,保證使用安全。烘制過程中,牛肉干于料盤上,轉動速度無級變速,可方便的配合各種工藝調整。采用不銹鋼材料制作,傻瓜型操作界面,PLC全自動控制。擁有國內進的自動糾邊裝置解決了傳送帶跑偏這一難題,其它公司所沒有的本公司還有開口式滅菌及真空包裝一線流水生產成套設備,廣泛應用于農副產品,休閑食品,家禽肉類、熟食品等干燥滅 菌。
大型隧道式微波干燥設備主要技術指標:
微波功率:30千瓦 耗電功率:小于50千瓦 傳輸速度:0.5-5米/分鐘 班產量:每班產量400公 斤牛肉干 能耗:0.6-0.8元/公斤 設備尺寸:13000×1030×1800
結構和特點:
1、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干內部加熱,做到里外同時加熱,且只有被加熱的牛肉干吸收微波能,所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。
2、低溫殺菌效果好,微波熱效應、生物效應雙重殺菌作用,與常規(guī)方法比,具有低溫快速的特點,能保持食品原有的色、 香、味,不破壞營養(yǎng)成份,同時具有膨化作用,食品口感佳。
3、制做方便及時、生產不受氣候條件影響,微波設備即開即用,沒有熱慣性,微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調節(jié),可連續(xù)生產24小時。
4、微波設備加熱本身沒有熱輻射,可改善勞動環(huán)境的條件。微波泄漏量符合國家標準,設備結構緊湊,占地面積小。