微波低溫烘焙機(jī)、微波烘烤設(shè)備、五谷雜糧烘烤設(shè)備是我司在五谷雜糧、粗糧、糧食等方面推出的一種新型的微波設(shè)備。它能將五谷雜糧等食品從烘干、烘焙、烘烤、殺菌、熟化等工序一次完成，一步到位；一機(jī)多用的*熟化、烘烤技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)熟化、烘烤、烘干、殺菌等不同設(shè)備的一種新能源。方便操作簡單，設(shè)備隨時開機(jī)隨時操作，方便快捷，不須要傳熱或預(yù)熱，整個過程約3-8分鐘完成。
微波五谷雜糧烘焙設(shè)備主要用于核桃、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧的烘烤、熟化、殺蟲；棗片、黑芝麻、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌；辣椒制品、花朵、中藥材的干燥、殺菌等食品的加工。
五谷雜糧烘烤設(shè)備的特點： 1、加熱、烘焙、殺菌快速均勻； 2、低溫殺菌，殺菌*，能達(dá)到商業(yè)無菌； 3、干燥、烘干、殺菌一機(jī)多用，節(jié)能高效，比遠(yuǎn)紅外設(shè)備節(jié)電30%以上；4、安全衛(wèi)生，無污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小。
微波烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。
微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時，物料就會發(fā)生膨脹。
微波焙烤、膨化的特點:
1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
五谷雜糧低溫烘焙機(jī)技術(shù)參數(shù)：
1、設(shè)備型號：HM-42SD
2、整機(jī)功率：50KW
3、微波功率：36KW（可調(diào)）
4、設(shè)備規(guī)格尺寸：12600*1000*1650mm (量身訂做)
5、輸送帶：聚四氟乙烯布狀 帶寬：750mm
6、雜糧烘烤溫度：100~130℃（可調(diào)）
7、設(shè)備產(chǎn)能：60~200kg/h
設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！
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