產(chǎn)品編號:43112M
中文名稱:疏棉狀嗜熱絲孢菌(TLL)
英文名稱:Lipozyme TL IM
產(chǎn)品狀態(tài):淺黃到黃棕色顆粒
產(chǎn)品規(guī)格:250 IUN/g(酯交換活性)
產(chǎn)品包裝:10g-1kg
產(chǎn)品介紹:
本產(chǎn)品為來源于疏棉狀嗜熱絲孢菌(TLL),為淺黃到棕黃色顆粒狀產(chǎn)品,粒度為0.3-1.0 mm。堆積密度為0.54g/mL。Lipozyme TL IM 為硅膠吸附的固定化酶制劑,不使用任何交聯(lián)劑。水含量一般為5%。zui適催化溫度為55℃。
產(chǎn)品應(yīng)用:
它能區(qū)域和立體選擇性催化酯水解、酯化反應(yīng)和酯交換反應(yīng)。廣泛應(yīng)用于手性拆分、手性醇、脂和羧酸的合成。它特別適用于包括三甘油酯中的1,3 位值交換反應(yīng)。既可以使用在分批操作中,也可以在固定床連續(xù)操作這使用。但是,Lipozyme 只能在非水介質(zhì)這使用;因為在水中其顆粒將崩解。Lipozyme TL IM 也可用于大批量脂肪的酯交換,生產(chǎn)煎炸油、起酥油和人造黃油的各種組分。
酶活檢測:1 個IUN 的定義是按下列分批酯交換的條件,初始速率達到每分鐘轉(zhuǎn)化0.01%(重量比)的硬脂酸三甘油酯:在70oC條件下,以極度氫化大豆油與大豆油按27:73重量比混合,加入10 wt% Lipozyme TL IM,進行反應(yīng)。
保存條件:0-25℃
應(yīng)用舉例: