1、本機(jī)無防爆裝置，設(shè)備具有三相四線制380V電源，室內(nèi)場地平整，通風(fēng)良好，利于操作的場所即可安裝使用。

2、設(shè)備安裝后，須嚴(yán)格檢查電源、電器、電熱元件及接地裝置，檢查可靠后方可開車試運(yùn)轉(zhuǎn)。檢查電熱元件時(shí)，請(qǐng)拉兩側(cè)的手柄。把抽斗拉出，須嚴(yán)格檢查其螺絲是否松動(dòng)，兩電熱管間是否相碰，如有則給予擰緊或分開，否則會(huì)造成電器短路和電熱管燒壞。后把抽斗推上機(jī)體，外殼應(yīng)設(shè)有牢固的接地裝置。

    使用前，確認(rèn)設(shè)備無任何異常后，方可進(jìn)行操作。合上電控箱內(nèi)的漏電開關(guān)，打開電源總開關(guān)，此時(shí)時(shí)間繼電器、溫控儀 均顯示通電。 根據(jù)工藝要求，設(shè)定好炒制時(shí)的溫度值，按動(dòng)炒筒正轉(zhuǎn)按鈕（順時(shí)針轉(zhuǎn) 動(dòng)） ，然后打開電爐絲開關(guān)進(jìn)行升溫。 當(dāng)溫度接近設(shè)定值時(shí)，投入物料，再設(shè)定好該物料的炒制時(shí)間，此時(shí)物 料進(jìn)入炒制階段。 當(dāng)炒制達(dá)到設(shè)定時(shí)間，電蜂鳴自動(dòng)報(bào)警，此時(shí)，操作人員按動(dòng)反轉(zhuǎn)按鈕， 進(jìn)行自動(dòng)出料。 出料完成后，先按時(shí)間繼電器的復(fù)零開關(guān)，再按正轉(zhuǎn)按鈕進(jìn)行第二次投炒制結(jié)束后，進(jìn)行關(guān)機(jī)：先關(guān)閉電爐絲，過 20 分鐘后再關(guān)閉炒筒和電源 總開關(guān)。 關(guān)機(jī)后，對(duì)設(shè)備和工作場地進(jìn)行清潔。

    操作程序：
1 開機(jī)前準(zhǔn)備
1.1 崗位操作人員開機(jī)前首先必須熟悉本機(jī)的結(jié)構(gòu)性能、工作原理、調(diào)整方法、操作 方法及保養(yǎng)知識(shí)。
1.2 檢查設(shè)備的狀態(tài)標(biāo)志及衛(wèi)生清潔狀況。
1.3 1.4 檢查電器系統(tǒng)是否完好，電動(dòng)機(jī)是有無受潮漏電。 電源接通后，開空車檢查各運(yùn)動(dòng)部位的運(yùn)轉(zhuǎn)情況是否正常，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除。

2 操作過程
2.1 先啟動(dòng)炒筒正轉(zhuǎn)，再啟動(dòng)加熱
2.2 向滾筒內(nèi)添加物料，滾筒邊旋轉(zhuǎn)邊加熱使物料均勻受熱。
2.3 工作完畢后先關(guān)閉電熱管停止加熱再停機(jī)。
2.4 一旦發(fā)現(xiàn)機(jī)器異常聲響時(shí)必須立即停機(jī)檢查，并切斷電源，排除故障。
2.5 炒筒可以用水清洗，但不可用水直接沖洗電氣設(shè)備，以防止受熱導(dǎo)電。

3 注意事項(xiàng)
3.1 定期向潤滑部件加油潤滑。兩只導(dǎo)輪每月更換一次。
3.2 工作時(shí)不準(zhǔn)將手伸進(jìn)炒筒內(nèi)，防止?fàn)C傷。