應該如何選擇一款家用小型凍干機?
隨著人們生活水平提高,對食品要求也日益提高,對有添加劑的食品說“不”,對食品的有效營養(yǎng)初步認知情況下,凍干食品是解決人們需要。食品物料通過凍干機器升華干燥后顏色、體型、營養(yǎng)成分基本不變,能保持食品物料天然營養(yǎng),不用添加任何添加劑常溫下密封長期保存。凍干機是食品物料加工的理想設備,在這介紹如何選擇一款家用小型凍干機適合家庭使用。
1、極限真空度
極限真空度體現凍干機的泄漏情況及真空泵的抽氣效率。實驗操作的真空度應在一個合理的范圍之內,真空度太高,不利于傳熱,干燥速度反而下降。
2、控制顯示系統(tǒng)
實驗室系列的凍干機,主要應用于物料的凍干、小批量生產和凍干工藝條件試驗等??刂葡到y(tǒng)要具備實時顯示凍干過程參數,如冷阱溫度、真空度、階段時間和過程總時間等;設定、修改及有效地執(zhí)行凍干工藝程序;盡量具備通訊接口,便于數據采集、保存。凍干機系列采用的pid控制器,適用于不同實驗需求。
3、制造商的選擇。
選有實力的凍干機廠家,且有著多年的專業(yè)生產凍干機的經驗和專業(yè)技術、支持非標定做、解決方案。
4、冷阱溫度。
冷阱是置于凍干腔和真空泵之間,用于捕集蒸汽的裝置。冷阱溫度越低,冷阱的捕獲能力越強,但冷阱溫度低,對制冷要求高,機器成本及運轉費用相對也高。