食品軟包裝檢測(cè)試驗(yàn)需要注意的細(xì)節(jié)

軟包裝在食品包裝中占有重要地位。隨著我國政府對(duì)食品安全的日益重視，食品終端企業(yè)對(duì)包裝質(zhì)量的要求也越來越高，這使得軟包裝企業(yè)在出廠前必須進(jìn)行系統(tǒng)全面的檢驗(yàn)，以保證品質(zhì)和產(chǎn)量，維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)。

1、環(huán)境條件

在對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)前，我們要做一些準(zhǔn)備工作，其中比較重要的兩項(xiàng)是樣品狀態(tài)的調(diào)整和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境的設(shè)置。樣品狀態(tài)調(diào)整的目的是保證所有被測(cè)薄膜樣品處于恒溫恒濕的環(huán)境中，消除環(huán)境因素對(duì)數(shù)據(jù)的影響，獲得具有重復(fù)性和可比性的測(cè)試結(jié)果。環(huán)境溫濕度和薄膜樣品在恒定環(huán)境中的時(shí)間對(duì)軟包裝產(chǎn)品的性能測(cè)試結(jié)果有很大的影響。例如，隨著環(huán)境溫度的升高，塑料，特別是熱塑性塑料的一些力學(xué)性能，如拉伸強(qiáng)度、彈性模量、屈服應(yīng)力和硬度等都會(huì)降低。

試驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境相當(dāng)于實(shí)驗(yàn)室的平均環(huán)境條件。塑料薄膜是由許多具有重復(fù)鏈節(jié)的聚合物基團(tuán)組成的。冷卻后，大分子鏈暫時(shí)凍結(jié)，需要一定時(shí)間才能*拉伸大分子鏈。拉伸速度與環(huán)境溫濕度密切相關(guān)。因此，應(yīng)在試驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境中調(diào)整樣品的狀態(tài)，并在這種狀態(tài)下進(jìn)行試驗(yàn)，使試驗(yàn)結(jié)果具有可比性。

試樣狀態(tài)和試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境按GB/ T 2918-1998《塑料試樣狀態(tài)調(diào)節(jié)和試驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境和正常偏差范圍進(jìn)行調(diào)節(jié)和設(shè)定，即溫度為（23±2）℃，相對(duì)濕度為（50±10）%。需要注意的是，調(diào)節(jié)時(shí)間不能小于4h。

2、取樣要求

取樣應(yīng)按照有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，從試驗(yàn)對(duì)象中提取試驗(yàn)樣品。取樣包括試驗(yàn)對(duì)象的采集（取樣）和試驗(yàn)樣品的制備（樣品制備）。

取樣要求樣品具有代表性和均勻性。通過對(duì)樣本的檢測(cè)來估計(jì)和推斷所有樣本的特征是一種經(jīng)濟(jì)有效的方法。廣泛應(yīng)用于科學(xué)實(shí)驗(yàn)、質(zhì)量檢驗(yàn)和社會(huì)調(diào)查。

樣品制備是指根據(jù)試驗(yàn)?zāi)康?，將樣品加工成具有統(tǒng)一特性的標(biāo)準(zhǔn)化樣品進(jìn)行試驗(yàn)操作。樣品必須具有代表性，以反映材料的特性。

采樣是保證正確檢測(cè)的首要條件。抽樣的代表性和均勻性反映了批量產(chǎn)品的質(zhì)量。樣品制備的標(biāo)準(zhǔn)化保證了試驗(yàn)結(jié)果的重現(xiàn)性和試驗(yàn)數(shù)據(jù)的可比性。值得注意的是，抽樣過程中取得的樣品應(yīng)完好無損，樣品數(shù)量必須足以完成所有檢測(cè)項(xiàng)目。