肉制品色素速測盒

生產(chǎn)廠家： 廈門海葒興儀器股份有限公司

檢測項目：肉制品色素添加劑檢測 肉制品色素速測盒

1.原理

肉制品中的色素被直接提取，采用目視比色分析方法，通過色階卡讀出色素含量。

2.操作步驟

稱取1.0克已磨碎的樣品至10ml比色管中，用水稀釋至5ml刻線處，滴加8滴試劑1，蓋上塞子，用力搖勻。

將樣品比色管取下塞子，放入80℃水浴中加熱20分鐘，期間每5分鐘攪拌一次。

取出樣品比色管，滴加10滴試劑2，再滴加8滴試劑3，搖勻放置使其自然沉淀，觀察上清液，與色階卡對比，讀出色素含量。

保存條件和有效期：試劑常溫保存，有效期1年。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/HD ZDR001-2009