紅葡萄酒摻偽的快速檢測試劑盒

生產(chǎn)廠家：廈門海葒興儀器股份有限公司

檢測項目：紅葡萄酒摻偽的快速檢測試劑盒
海葒興創(chuàng)立于2007年，是專注于食品安全快速檢測與信息化技術(shù)應(yīng)用的*。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，主營業(yè)務(wù)包括：食品安全快檢設(shè)備研制、食品安全快檢外包服務(wù)、食品安全第三方檢驗檢測、食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)產(chǎn)品等，并依托中國農(nóng)科院、廈門大學(xué)、華僑大學(xué)等科研力量，以及自主創(chuàng)新能力，不斷完善“快檢一站式服務(wù)

一、簡介：目前市面上有些不法商販采用酸度調(diào)節(jié)劑、著色劑、甜味劑、酒精、增稠劑以及香料等勾兌配制假紅葡萄酒，以假亂真。損害了消費者利益，擾亂市場秩序。因此，對于葡萄酒中原汁的鑒定檢驗是保護(hù)消費者權(quán)益的重要工作。本試劑盒可快速定性判斷真假紅葡萄酒。

二、保存期: 試劑室溫密封保存，有效期為1年。

三、實驗方法：搖勻葡萄酒，取2毫升葡萄酒于管制瓶中，滴入2滴檢測液A, 搖勻，觀察顏色變化，一分鐘后再滴加2滴檢測液B到此溶液中, 觀察顏色變化。

四、結(jié)果判斷:如下表所示，如果滴加檢測液A后樣品的顏色呈暗藍(lán)色，再滴加檢測液B后樣品的顏色又回到原來的酒紅色，則為真葡萄酒。否則為假葡萄酒。

典型酒樣	葡萄原汁含量100%,不含人工合成色素	葡萄原汁含量70%,不含人工合成色素	有葡萄原汁也添加人工合成色素	不含有葡萄原汁只添加人工合成色素
酒樣顏色	酒紅色	酒紅色	酒紅色	酒紅色
滴加檢測液A后的顏色	暗藍(lán)色	暗藍(lán)色	紅藍(lán)綠混色	紅色
再滴加檢測液B后的顏色	酒紅色	酒紅色	酒紅色	酒紅色

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

五、注意事項：

1.本法適用于現(xiàn)場快速檢測，不做為法律判定的依據(jù)。

2.檢測試劑有腐蝕性， 避免與皮膚及粘膜接觸， 如誤入眼中，請立即用大量清水沖。