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智能真空預(yù)冷機(jī)-真空冷卻機(jī)定制不銹鋼制品

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更新時(shí)間：2023-09-24 09:10:53瀏覽次數(shù)：416次

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  真空預(yù)冷機(jī)

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諸城市邦廚機(jī)械有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	產(chǎn)品新舊	全新

將采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達(dá)到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。

詳細(xì)介紹

智能真空預(yù)冷機(jī)，真空冷卻機(jī)定制從種植采摘，到收購(gòu)存儲(chǔ)，再到運(yùn)輸和銷售，基本每一條環(huán)節(jié)都對(duì)保鮮技術(shù)有較高的要求。智能真空預(yù)冷機(jī)運(yùn)用真空預(yù)冷機(jī)可以對(duì)需要降溫的食物進(jìn)行快速預(yù)冷降溫，使食品在低氣壓密閉空間中不斷的將氣體預(yù)冷形成水，然后將水抽出來(lái)，以此來(lái)達(dá)到降溫效果，還可以防止細(xì)菌滋生，延長(zhǎng)保質(zhì)期真空冷卻機(jī)定制。

智能真空預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1：冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫(kù)需要8小時(shí)以上；

2：冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，智能真空預(yù)冷機(jī)食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會(huì)外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；

3：經(jīng)真空預(yù)冷后，果蔬鮮度、色度、味覺(jué)良好，貯藏時(shí)間更長(zhǎng)；

4：真空冷卻有利于有害氣體的排除，還可以除掉部分害蟲(chóng)，從而延長(zhǎng)真空冷卻機(jī)定制。

智能真空預(yù)冷機(jī)功能：

1：冷卻速度快：只需20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏低溫，而普通冷庫(kù)卻則需要10-12小時(shí)，甚至更長(zhǎng)時(shí)間。真空預(yù)冷機(jī)可在采摘后早時(shí)間消除蔬菜、水果及鮮花的田間熱。

2：冷卻均勻：智能真空預(yù)冷機(jī)可將保鮮物體迅速冷卻，從表到里幾乎同時(shí)達(dá)到所需低溫，可使真空室內(nèi)物體的溫度達(dá)到均勻。傳統(tǒng)冷藏過(guò)程中外冷內(nèi)熱，中心溫度難以快速下降，導(dǎo)致物體呼吸熱量，新鮮度下降、溫度不均勻等現(xiàn)象。3：經(jīng)真空保鮮處理的果蔬表面青瀅，可有效地控制濕度，不會(huì)出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水現(xiàn)象，且有抑制開(kāi)花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨(dú)*果真空冷卻機(jī)定制。

原理正是利用水份汽化時(shí)吸熱而造成自身降溫。因此，在冷卻過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生水汽，如果水汽直接進(jìn)入旋片泵，將引起泵油的乳化，不但影響泵的性能而且會(huì)對(duì)泵體本身造成損害。解決的辦法是在泵的前面增加一套捕水器，利用低溫將水汽凝結(jié)成水而排掉。智能真空預(yù)冷機(jī)為此必須再配置制冷系統(tǒng)，讓除去了水汽的空氣再經(jīng)真空泵排出。真空預(yù)冷機(jī)一般都是根據(jù)以上原理而設(shè)計(jì)制成的，其基本組成是真空箱體、捕水器、制冷機(jī)組和旋片式真空泵。將一般果蔬從30℃左右冷卻到3℃以下，只需30分鐘。水力噴射真空技術(shù)和常溫型真空速冷機(jī)真空冷卻機(jī)定制。