QS認證對青島食品廠凈化車間的要求細節(jié)

QS認證對青島食品廠凈化車間的要求細節(jié)

QS申請在省、市級*或省*。 申請時需要提交的材料有：營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、代碼證、負責人復印件，廠區(qū)布局圖、工藝流程圖、質(zhì)量管理手冊，同時提供《食品生產(chǎn)許可證申請書》。 提交申請材料后，會在15個工作日內(nèi)組成審查組，完成對申請資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。

根據(jù)國家關(guān)于食品（飲料）的生產(chǎn)許可細則，對于食品（飲料）車間的潔凈室環(huán)境進行控制達到萬或十萬級空氣凈化標準，無菌潔凈車間能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。

QS認證對青島食品廠凈化車間的要求細節(jié)，以下是QS食品凈化車間設計需注意事項：

生產(chǎn)車間的安排及衛(wèi)生等級的劃分

為了便于對不同生產(chǎn)區(qū)域進行設計和衛(wèi)生管理，通常將食品工廠車間按車間（區(qū)域）的潔凈度不同劃分為非食品處理區(qū)、一般生產(chǎn)區(qū)、準潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū)。準潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū)屬于管制（監(jiān)管）生產(chǎn)區(qū)。

一般生產(chǎn)區(qū)

一般生產(chǎn)區(qū)指原料倉庫、材料倉庫、外包裝室及成品倉庫等與產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)系密切，但其區(qū)域內(nèi)空氣的潔凈度要求次于管制生產(chǎn)區(qū)的操作區(qū)域。

準潔凈生產(chǎn)區(qū)劃

準潔凈生產(chǎn)區(qū)指加工調(diào)理場等潔凈度要求次于潔凈生產(chǎn)區(qū)的操作區(qū)域。

包括：

食品加工調(diào)理場[如從事切割、磨碎、混合、調(diào)配、整形、成型、烹調(diào)及萬分萃取、改進食品特性或保存性（如提油、淀粉分離、豆沙制造、乳化、凝固或發(fā)酵、殺菌、冷凍或干燥等）等處理生產(chǎn)的場所）；

內(nèi)包裝材料的準備室（指不必經(jīng)任何清洗消毒程序即可直接使用的內(nèi)包裝材料，進行拆除外包裝或成型等的操作場所）；

緩沖室（指原材料或半成品未經(jīng)過正常制造流程而直接進入管制生產(chǎn)區(qū)時，為避免管制生產(chǎn)區(qū)直接與外界相通，于入口處所設置的緩沖場所）。

潔凈空氣等級（ISO分級標準）食品工業(yè)分級標準

灌裝間 ISO等級    4級

內(nèi)包材貯存室 ISO等級    5級

人員凈化室 ISO等級    7級

地面、墻壁 

地面：應有1%—2%的排水坡度。

墻壁：相對濕度超過80%的潔凈區(qū)，墻壁應使用抗菌防霉涂料，抗菌防霉涂料應符合《HG/T 3950》。涂料中的有害物質(zhì)*應符合《GB 18582室內(nèi)裝飾裝修材料內(nèi)墻涂料中有害物質(zhì)的*》的規(guī)定。

洗手設備及消毒液

洗手設備應符合以下要求：

1、潔凈房及潔凈區(qū)入口處應設置洗手、消毒、干手設備、每（10-15）人宜設一套設備。并設有控制冷熱水的，其數(shù)量應符合使用要求。

2、貯熱水的水溫不應低于60℃，當設置循環(huán)水時，循環(huán)水溫應保持在50℃以上。

3、給水應使用非手動開關(guān)

青島潔凈凈化技術(shù)有限公司主要從事潔凈技術(shù)研究、凈化工程的設計、無塵車間施工、凈化廠房檢測工程后期裝修、設計及空調(diào)通風設備系統(tǒng)安裝。公司憑借近20年空氣凈化的專業(yè)經(jīng)驗，在各地的微電子、光磁技術(shù)、生物工程、醫(yī)藥衛(wèi)生、電子器械、精密儀表、航空航天、食品工業(yè)、化妝品工業(yè)、科研教學等領域中，設計承建了各種不同類型的凈化廠房、凈化車間、無塵車間及無菌室，能夠提供滿足FS209E聯(lián)邦標準、GB50073-2001要求和GMP規(guī)格要求的潔凈廠房系統(tǒng)工程設計、制造、安裝、調(diào)試、檢測等綜合性成套服務。

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