詳細介紹
過氧化氫酶
外文名:CATALASE FROM MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS
別稱:自溶血性鏈球菌分離的過氧化氫酶;接觸酶
主要作用:催化H2O2分解為H2O與O2
CAS:9001-05-2
EINECS:232-577-1
形狀:琥珀酸液體
包裝:25kg塑料桶
來源:幾乎所有的生物機體都存在過氧化氫酶。其普遍存在于能呼吸的生物體內(nèi),主要存在于植物的葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、動物的肝和紅細胞中,其酶促活性為機體提供了抗氧化防御機理。
應(yīng)用:過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝,防止食物被氧化。在紡織工業(yè)中,過氧化氫酶被用于除去紡織物上的過氧化氫,以保證成品是不含過氧化物的。它還被用在隱形眼鏡的清潔上:眼鏡在含有過氧化氫的清潔劑中浸泡后,使用前再用過氧化氫酶除去殘留的過氧化氫。
過氧化氫酶在美容業(yè)中的使用:一些面部護理中加入了該酶和過氧化氫,目的是增加表皮上層的細胞氧量。
過氧化氫酶在實驗室中還常常被用作了解酶對反應(yīng)速率影響的工具。