詳細介紹
茶葉,指茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等,在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如"水果茶"。
立威生產(chǎn)茶葉殺青機的好處色澤青翠,不損傷外形
茶葉殺青生產(chǎn)設(shè)備高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。立威茶葉殺青機在殺青的同時可烘干掉10%的水分,有利于后續(xù)烘干加工處理,并且具有殺菌、殺蟲卵等功能,提高茶葉的品質(zhì)。
1.加熱速度:微波能直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱,不需要預熱,開機即可加工。而傳統(tǒng)制作時,必須有一個預熱過程。
2、茶葉加熱均勻:微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等,而傳統(tǒng)的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導到茶葉上且熱量不均勻,易產(chǎn)生外熟內(nèi)生,外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴重影響茶葉品質(zhì)。
3、茶葉營養(yǎng)損失少:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導熱,所以能zui大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份,而用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾筒殺青機和烘干機中滯留的時間較長,故茶葉中的營養(yǎng)成份損失較多。茶葉殺青 茶葉殺青設(shè)備
4、滅菌、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能,微波特別對春,夏、秋茶,除苦澀味,相當見效,這一醇化功能,其它機械是無法潛代的。
5、茶葉品質(zhì)有所提高:微波殺青時茶葉表面溫度不高,出葉時不需吹風冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復水性好,泡茶時內(nèi)溶物易溶出。而傳統(tǒng)筒殺青、溫度高且不均勻,操作人員難以掌握,易產(chǎn)生焦葉、不穩(wěn)定。
6、降低勞動強度,提高工作效率:本設(shè)備采用了自動上、下料,操作人員只須按起動按鈕,監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可,整過殺青、干燥只需1-2人。而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動強度大,工作環(huán)境差,產(chǎn)量有限,整個殺青干燥需5-6人。
7、無公害、環(huán)保型設(shè)備:微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能,且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音,是當前制茶行業(yè)中理想的無公害、環(huán)保型設(shè)備。
立威生產(chǎn)茶葉殺青機的好處色澤青翠,不損傷外形
茶葉殺青設(shè)備屬于非標定制類機械,在不知道您具體生產(chǎn)量、物料特性、廠房大小的情況下無法直接報價,歡迎您來電說明實際生產(chǎn)情況,我公司有專業(yè)技術(shù)工程師會根據(jù)您的生產(chǎn)詳情來設(shè)計定做方案,量身定做,給您*zui合適,的微波烘干殺青機。
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