高壓蒸汽滅菌鍋,早餐粥殺菌鍋

高壓蒸汽滅菌鍋,早餐粥殺菌鍋劉靜（173 -6207-8230）v(）殺菌鍋對于食品殺菌過程而言是一個十分行之有效的方式，通過鍋內(nèi)的高溫高壓能夠在有效殺滅細菌的同時提高產(chǎn)品生產(chǎn)的安全與效率。為了更好的殺菌效果，不同種類的食品批量化生產(chǎn)要選擇對應(yīng)的殺菌鍋，這樣才能夠構(gòu)筑一個有效的產(chǎn)品生產(chǎn)流水線。讓整體的食品生產(chǎn)效率能夠有一個良好的提升，對于提高企業(yè)的整體生產(chǎn)效率來說有著相當(dāng)重要的作用。

高壓蒸汽滅菌鍋,早餐粥殺菌鍋概述:
  1 、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
  2 、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
  3、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!

分類：
從控制方式上分有四種:
1、手動控制型：
  所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：
  壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型:
  采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃。
4、電腦全自動控制型
  全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。

主要特點：
1.免排氣、低噪音、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18%。
2.直接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免了食品的二次污染。
3.采用直接加熱、間接冷卻的方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。
4.創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
5.F值控制殺菌過程，可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。
6.鍋內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值和隨時觀察鍋內(nèi)熱分布情況，隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的時間（熱穿透）。