2017年11月23日-24日，由中國儀器儀表協(xié)會(huì)主辦，中國儀器儀表學(xué)會(huì)食品質(zhì)量安全檢測儀器與技術(shù)應(yīng)用分會(huì)、中糧營養(yǎng)健康研究院和北京理化分析測試學(xué)會(huì)承辦的*屆全國食品質(zhì)量安全檢測儀器與應(yīng)用學(xué)術(shù)大會(huì)在北京成功召開。逾200名專家學(xué)者共同聚焦國內(nèi)外食品安全與營養(yǎng)健康的檢測技術(shù)、食品行業(yè)所面臨的政策與食品質(zhì)量安全問題。

圖1. *屆全國食品質(zhì)量安全檢測儀器與應(yīng)用學(xué)術(shù)大會(huì)現(xiàn)場

大會(huì)專家云集，科技部資源配置與管理司吳學(xué)梯副司長，中國工程院中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院沈建忠院士，中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所張玉奎院士，國家認(rèn)監(jiān)委注冊管理部主任顧紹平等出席開幕式。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心吳永寧主持開幕式。賽默飛應(yīng)邀攜食品組學(xué)解決方案亮相大會(huì)并做報(bào)告！

作為科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界，賽默飛歷經(jīng)百年，從未停止創(chuàng)新與突破的腳步。從“農(nóng)場到餐桌”食品安全方案助您輕松應(yīng)對(duì)日趨嚴(yán)格的法規(guī)要求及確保獲得穩(wěn)定持續(xù)的結(jié)果；完備的信息管理解決方案（LIMS）能夠幫助您系統(tǒng)檢測供應(yīng)鏈，更便捷地管理供應(yīng)商。創(chuàng)新解決方案（Orbitrap MS）能夠幫助您篩查和確認(rèn)未知物質(zhì)，更快速地對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)警。食品組學(xué)作為食品科學(xué)一門新興熱門學(xué)科，是將組學(xué)的分析思路應(yīng)用于食品科學(xué)，通過

圖2. 賽默飛食品行業(yè)程明川做報(bào)告：《人如其實(shí)---賽默飛基于高分辨質(zhì)譜技術(shù)的食品組學(xué)解決方案》

圖3. 參會(huì)代表與賽默飛食品行業(yè)交流食品組學(xué)技術(shù)方案

運(yùn)用或整合各種先進(jìn)組學(xué)技術(shù)（-Omics）對(duì)食品與營養(yǎng)學(xué)中的相關(guān)科學(xué)問題進(jìn)行研究。賽默飛食品行業(yè)市場程明川在報(bào)告中指出，針對(duì)食品組學(xué)的分析，賽默飛通過性能優(yōu)異的硬件和智能簡易的軟件方案可以提供全流程的解決方案?；谠摲桨福梢赃M(jìn)行食品未知成分的研究分析、摻偽鑒別、污染物的篩查和定量以及不同來源樣本的鑒別。

圖4. 使用賽默飛儀器用戶的poster展示

欲了解更多解決方案，請(qǐng)關(guān)注賽默飛www.thermofisher。。ｃｏｍ或賽默飛公眾平臺(tái)。