醫(yī)藥用級海藻糖藥典酸味調節(jié)劑有資質【中文名稱】；海藻糖；海藻糖
【英文名稱】acetic acid
【結構或分子式】 CH3COOH
【相對分子量或原子量】60.05

醫(yī)藥用級海藻糖藥典酸味調節(jié)劑有資質【用途】
重要的化工，可制備多種衍生物如酐、、纖維素等，適用于生產對苯二甲酸、紡織印染、發(fā)酵制氨基酸，也作為劑。

無色透明液體，有刺激性氣味，相對密度（d420）1.049 2。熔點16.604℃。沸點117.9℃。折射率（nD20）1.371 6。閃點57℃（開杯）。自燃點426℃。與水、乙醇、苯和乙混溶，不溶于二硫化碳重要的有機化工之一，主要用于合成海藻糖乙烯、海藻糖酯、海藻糖鹽和氯代海藻糖等產品，是合成纖維、膠粘劑、醫(yī)藥、農藥和染料的重要，也是優(yōu)良的有機溶劑，在塑料、橡膠、印刷、印染等行業(yè)中也有十分之泛的用途。

可用作酸度調節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是的抗微生物劑，這主要歸因于其可使pH降至于微生物適生長所需的pH。是我國應用早、使用多的酸味劑，主要用于復合調味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調味料時，可將加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑，輔以營養(yǎng)保健品制成的飲料稱為型第三代飲料