醫(yī)藥用級(jí)大豆油20藥典標(biāo)準(zhǔn)可提供所有資質(zhì)
醫(yī)藥用級(jí)大豆油20藥典標(biāo)準(zhǔn)可提供所有資質(zhì)
本品系由豆科植物大豆（Glycine soya Bentham）的種子提煉制成的脂肪油。
性狀:本品為淡黃色的澄清液體；無臭或幾乎無臭。
本品可與乙M或三W混溶，在乙醇中極微溶解，在水中幾乎不溶。
相對(duì)密度 本品的相對(duì)密度（通則0601）應(yīng)為0.916～0.922。
折光率 本品的折光率（通則0621）[1]應(yīng)為1.472～1.476。
酸值 本品的酸值應(yīng)不大于0.2（通則0713）。
皂化值 本品的皂化值應(yīng)為188～200（通則0713）。
二甲基亞砜值 本品的二甲基亞砜值應(yīng)為126～140（通則0713）。
類別:藥用輔料，溶劑和分散劑等。
貯藏:遮光，密封，在涼暗處保存來源：《藥典》2015年版四部 分類：藥用輔料 筆畫：3 頁碼：465
大豆油
Dadouyou
Soybean Oil
[8001-22-7]
劉
：
西安天正藥用輔料有限公司
豆油是常用的食用油之一，是我國國民，特別是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多種寶貴的營養(yǎng)成分，在加工成成品油后必須注意保鮮。大豆油的顏色較深，炒菜遇熱后比較容易起泡。市面上的大豆油大多是精煉油，適炒菜。
大豆油又稱黃豆油。顧名思義是由黃豆壓榨加工而來的。主要生產(chǎn)于我國東北、華北、華東和中南各區(qū)域。與其他油脂原料相比，黃豆的含油量低，只有16%～24%。為了實(shí)現(xiàn)最大的效益，廠家在壓榨黃豆的過程中一般會(huì)使用浸出法來獲取黃豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生產(chǎn)出來的成品油。由于黃豆原料市場上充斥著各種不同類型的轉(zhuǎn)基因大豆，在挑選豆油時(shí)也可借由仔細(xì)閱讀標(biāo)簽來了解產(chǎn)品的原料中是否使用了基因改造的黃豆，進(jìn)而做較合理的選擇。
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