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北京天資泓源機(jī)電設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 經(jīng)濟(jì)型烤房|太陽能烤房|經(jīng)濟(jì)型烘干房|農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī) |
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2012-11-11 閱讀(510)
天麻烘干技術(shù) 循環(huán)式烘干房的結(jié)構(gòu)：
天麻的采后加工技術(shù)
天麻的采后加工技術(shù)，嚴(yán)格講，應(yīng)分為分級、蒸制、整形、烘干、包裝5個步驟。另外，不同地區(qū)、不同等級的天麻，對加工還有一些特殊要求。
１、分級 天麻大小差異較大，特別是野生天麻，不僅大小差異大，而且采挖破損率高。天麻大小不同，蒸制與干燥所需的時間有很大差異，破損的天麻蒸制與干燥所需的時間與完好無損的天麻相比差異更大。因此，分級是天麻正式加工前的重要工序之一。
天麻采挖后，先將泥土迅速沖洗干凈，放通風(fēng)處晾干表面明水后，按大小分級。１５０克以上的為一級，１００～１５０克的為二級，５０～１００克的為三級，２５～５０克的為四級，２５克以下的不宜加工，應(yīng)繼續(xù)留做種用。野生天麻，２５克以下的單獨(dú)加工。破損、蟲蛀的天麻，一律作為等外品處理。
２、蒸制 目前農(nóng)戶加工天麻，有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻，藥用成分損耗較少，因而天麻規(guī)范化加工，采用蒸制。
天麻分級后，及時上籠蒸制。一般一級天麻大火蒸２０～３０分鐘，二級蒸１５～２０分鐘，三級蒸１０～１５分鐘，四級蒸８～１０分鐘。蒸制適宜的天麻，拿起在暗處迎光查看，可見透明的天麻中間略帶暗影；掰開天麻檢查，可見中間略有白心（占麻體直徑五分之一左右）。若蒸制過度，會使天麻折干率降低。
如果是加工作為禮品或供出口用的透明“雪天麻”，還需在蒸制后及時剝?nèi)ヌ炻楸砻娲制?，或在蒸制前將天麻粗皮刮去?/span>
等等。。。。。。
詳情請，希望合作愉快。
