葛根素具有提高免疫，增強心肌收縮力，保護心肌細胞，降低血壓，抗血小板聚集等作用。葛根是醫(yī)食同源的，所以被廣泛用于有特殊功效的食品中

葛根素各項參數(shù)如下：

植物來源：豆科植物野葛的干燥根
別名：葛根黃素，葛根黃酮

英文名：Puerarin
分子式：C21H20O9
分子量：416.38
CAS號：3681-99-0
檢測方式：高效液相色譜法
規(guī)格：10～98%
性狀：棕色至白色結(jié)晶性粉末；氣微，無苦味。

藥理藥效:含有皂苷類化合物，對肝組織免疫損害具有保護作用。可有效逆轉(zhuǎn)化學誘導的肝纖維化。增強心肌收縮力，保護心肌細胞作用。能擴張血管、降低血壓、改善微循環(huán)。保護紅細胞的變形能力，增強造血系統(tǒng)功能。具有抗血小板聚集，增加纖溶活性，降低血粘度作用。對腎炎、腎病腎衰模型均有保護作用。對非特異性免疫、體液免疫、細胞免疫有明顯的調(diào)節(jié)作用?？纱龠M正常人和腫瘤病人的淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，增強自然素作用。對干擾系統(tǒng)有明顯的刺激和誘生作用。