諸城市同泰食品機(jī)械廠

主營產(chǎn)品： 食品機(jī)械

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公司信息

聯(lián)系人：
劉經(jīng)理
地址：
諸城市北環(huán)路
郵編：
262200
商鋪：
http://aota8jv.cn/st28725/
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不銹鋼手動灌腸機(jī)、小型手動灌腸機(jī)
不銹鋼手動灌腸機(jī)、小型手動灌腸機(jī)
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式：劉經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：1940

聯(lián)系我們時請說明是制藥網(wǎng)上看到的信息，謝謝!

【簡單介紹】
是否提供加工定制： 是 種類： 手動灌腸機(jī)，灌腸機(jī)
品牌： 同泰 型號： 15L
功率： 0（kw） 電壓： 0（V）
外形尺寸： 420×320×750（mm） 產(chǎn)品用途： 手動灌腸
凈重： 22（kg） 包裝： 紙箱
適用范圍： 西餐店設(shè)備、其他 營銷： 新品
【詳細(xì)說明】

是否提供加工定制： 是 種類： 手動灌腸機(jī)，灌腸機(jī)
品牌： 同泰 型號： 15L
功率： 0（kw） 電壓： 0（V）
外形尺寸： 420×320×750（mm） 產(chǎn)品用途： 手動灌腸
凈重： 22（kg） 包裝： 紙箱
適用范圍： 西餐店設(shè)備、其他 營銷： 新品

 



型號：TV5L

 

容量：5L

 

裝肉桶直徑×高：140*320mm

 

凈重：12kg

 

產(chǎn)品規(guī)格：30×26×65cm

 

價格1200元

 

 

 

型號：TV7L

 

容量：7L

 

裝肉桶直徑×高：140*460mm

 

凈重：13kg

 

產(chǎn)品規(guī)格：30×26×77cm

 

價格：1500元

 

 

 

型號：TV10L

 

容量：10L

 

裝肉桶直徑×高：220*280mm

 

凈重：20kg

 

產(chǎn)品規(guī)格：42×32×62cm

 

價格：1780元

 

 

 

型號：TV15L

 

容量：15L

 

裝肉桶直徑×高：220*410mm

 

凈重：22kg

 

產(chǎn)品規(guī)格：42×32×75cm

 

價格：2000元

 

隨機(jī)附帶4個灌腸膜具

 

 

香腸制作方法：

 

 

 

 

 

瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，姜粉（汁）、味精、五香粉各適量。

 

 

 

 

 

 

 

1.將肉洗凈，抹干表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。

 

 

 

2.將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調(diào)味料加入肉中拌和均勻。

 

 

 

3.將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線扎?。ǚ饪冢?。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上，然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。

 

 

 

4.用手將肉塊輕輕從腸衣入口處往腸衣的下端擠，擠得稍緊一些為好。但不宜過分使勁，以免把腸衣擠破。直至將肉塊灌完，如剩下腸衣，可用干凈剪刀將腸衣剪下，晾干，留下次再用。

 

 

 

5.用消過毒的針（家用縫衣大針即可）在灌好的腸上穿刺（即在腸衣上穿一些小孔，以排除香腸內(nèi)的空氣和水分，要求香腸內(nèi)不留氣泡和水滴），再將腸內(nèi)的肉擠緊實。然后用干凈的細(xì)線按15厘米左右為一節(jié)扎好。掛在通風(fēng)處晾，晾至香腸干燥發(fā)硬為止，剪去每節(jié)的扎線即可收藏。

 

 

 

制作要領(lǐng)

 

 

 

1.香腸口味的濃淡，可根據(jù)各人愛好調(diào)配。但調(diào)料中一定要有白酒和姜粉（汁）。

 

 

 

2.做香腸時加一點(diǎn)葡萄糖，可使腌制出的香腸具有紅色，增添香腸的外觀美。

 

 

 

3.香腸可以保存較長時間。

 

 

 

 

 

 

 

食用方法

 

 

蒸食和切片炒菜均可。

 

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