煙臺浩銘微波設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)微波粉末滅菌機

煙臺浩銘微波設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)微波粉末滅菌機

微波粉末滅菌機主要是用于濕米粉、鮮米粉、河粉、面條、玉米面、蕎麥面、生面條等真空包裝后真空微波殺菌消毒處理，殺菌后產(chǎn)品常溫保存可以達到3個月以上。原來由于濕米粉保存時間短（7~10天左右）的問題，困擾著廠家無法將產(chǎn)品往外推廣，一直局限于當?shù)氐匿N售網(wǎng)絡(luò)。使用了微波殺菌消毒設(shè)備，產(chǎn)品就可在全國各地推廣銷售，讓全國各地都可品嘗到各地方特產(chǎn)的特色食品。

　　微波殺菌是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘。例如：半干米粉（螺螄粉）真空包裝后，經(jīng)過微波殺菌后，大腸桿菌小于30個/100克，霉菌為0，產(chǎn)品常溫保存6個月以上。

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