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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

紅糖行星攪拌炒鍋紅糖行星攪拌炒鍋產(chǎn)品簡(jiǎn)介：隨著人工成本的增加以及國(guó)家食品衛(wèi)生的管控更加嚴(yán)格，西藏古方紅糖攪拌炒鍋，現(xiàn)代化的醬料炒制公司多采用機(jī)械化醬料炒制設(shè)備，我們通常成為行星攪拌炒鍋、攪拌鍋、行星攪拌鍋等名稱，該設(shè)備主要是用來(lái)炒制包括火鍋底料在內(nèi)的醬料、餡料、糖稀熬制、包子餡等等食品

詳細(xì)介紹

紅糖行星攪拌炒鍋

紅糖行星攪拌炒鍋產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

隨著人工成本的增加以及國(guó)家食品衛(wèi)生的管控更加嚴(yán)格，西藏古方紅糖攪拌炒鍋，現(xiàn)代化的醬料炒制公司多采用機(jī)械化醬料炒制設(shè)備，我們通常成為行星攪拌炒鍋、攪拌鍋、行星攪拌鍋等名稱，該設(shè)備主要是用來(lái)炒制包括火鍋底料在內(nèi)的醬料、餡料、糖稀熬制、包子餡等等食品。
該設(shè)備采用特殊的行星式刮底攪拌裝置在炒制過(guò)程中能避免產(chǎn)品糊鍋攪拌不均勻等現(xiàn)象，古方紅糖攪拌炒鍋哪有，炒制口感好，品質(zhì)均衡，該攪拌炒鍋具有多種加熱方式，常用的有電磁、燃?xì)獾?、蒸汽的、?dǎo)熱油的、醇基燃料等等。

電磁加熱行星攪拌炒鍋該型炒鍋是在傳統(tǒng)加熱的基礎(chǔ)上改進(jìn)加熱方式，采用電磁加熱新技術(shù)的一種新型自動(dòng)化程度較高、節(jié)能環(huán)保設(shè)備。本設(shè)備的攪拌軸的提升翻轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料全部采用自動(dòng)化控制，電磁加熱行星攪拌鍋特別適用于小批量多品種物料的互換生產(chǎn)；
其物料的加熱方式：電磁直接加熱，電磁加熱行星攪拌鍋功率分五檔可調(diào)，升溫快、溫度高；運(yùn)行安全可靠與傳統(tǒng)的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比，具有使用方便、熱效率高、衛(wèi)生環(huán)保、安全可靠、運(yùn)行安全等優(yōu)點(diǎn)。

行星攪拌炒鍋該設(shè)備可廣泛應(yīng)用于食品、化工、制藥等行業(yè)產(chǎn)品的炸、炒、煮。該設(shè)備使用電磁加熱全自動(dòng)行星攪拌且配有自動(dòng)化控制和安全保護(hù)裝置，十分安全。同時(shí)，鍋后側(cè)設(shè)有排風(fēng)口及時(shí)給電磁爐盤(pán)降溫散熱。

紅糖行星攪拌炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、工作原理及性能：

（1）該型電磁炒鍋主要由鍋體、電磁爐體、機(jī)架、攪拌器、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、液壓站、液壓翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)及電控柜等幾部分組成。

（2）除抽油煙系統(tǒng)外，其余各部分均由機(jī)架連接為統(tǒng)一的整體。

（3）鍋體坐置在電磁爐體之上，形成爐灶；灶內(nèi)放置電磁爐盤(pán)，電磁機(jī)芯放置在爐體之外；爐體內(nèi)設(shè)有散熱風(fēng)機(jī)和防磁散熱罩。

（4）由電機(jī)、減速機(jī)、鏈條組成的傳動(dòng)裝置帶動(dòng)攪拌器轉(zhuǎn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)物料的攪拌均勻混合。攪拌器為公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的星型攪拌裝置，周向均布的攪拌刮板采用不銹鋼刀，工作時(shí)刮板與鍋底緊密壓緊；主軸每轉(zhuǎn)動(dòng)一圈，刮板刮鍋底三周可有效地防止物料沾鍋糊鍋。

（5）液壓系統(tǒng)：液壓翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)可自動(dòng)安全平穩(wěn)地實(shí)現(xiàn)攪拌軸的提升、翻轉(zhuǎn)出鍋以及鍋體的翻轉(zhuǎn)倒料。各動(dòng)作之間編制有嚴(yán)格的互鎖操作程序，并配置了動(dòng)作限位開(kāi)關(guān)；前一個(gè)動(dòng)作不實(shí)現(xiàn)，后一個(gè)動(dòng)作無(wú)法進(jìn)行。

（6）電源開(kāi)關(guān)、各動(dòng)作的電器控制以及電磁爐控制電路均配置于電控柜中，結(jié)構(gòu)緊湊便于控制。

（7）電磁控制：由配電箱上的按鈕控制電磁爐開(kāi)關(guān)，調(diào)節(jié)旋鈕控制功率大小，功率級(jí)數(shù)液晶顯示。

（8）自動(dòng)測(cè)溫：軸內(nèi)設(shè)有測(cè)溫探頭伸至鍋底，反映鍋內(nèi)物料溫度，溫度值由電控柜上液晶顯示。可設(shè)定高溫報(bào)警和自動(dòng)關(guān)火。