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越橘提取物

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更新時(shí)間：2022-04-21 16:29:09瀏覽次數(shù)：476次

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西安天一生物技術(shù)股份有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：66條

所在地區(qū)：陜西西安市

聯(lián)系人：李玉峰（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	級(jí)別	食品級(jí)
證書	ISO系列證書

【產(chǎn)品名稱】：越橘提取物，Blueberry Extract
【中文別名】：越橘原花青素;藍(lán)莓;歐洲越橘提取物花青素25%;藍(lán)莓提取物25%花青素;藍(lán)莓提取物/花青素;藍(lán)莓提取物;歐洲越桔(VACCINIUM MYRTILLUS)提取物
【英文名稱】：Bilberry Extract Powder;Bilberry, extracts;Ccris 8716;Einecs 281-983-5;Ext

詳細(xì)介紹

【產(chǎn)品名稱】：越橘提取物，Blueberry Extract

【中文別名】：越橘原花青素;藍(lán)莓;歐洲越橘提取物花青素25%;藍(lán)莓提取物25%花青素;藍(lán)莓提取物/花青素;藍(lán)莓提取物;歐洲越桔(VACCINIUM MYRTILLUS)提取物

【英文名稱】：Bilberry Extract Powder;Bilberry, extracts;Ccris 8716;Einecs 281-983-5;Extract of bilberry;Extract of whortleberry;Myrtocyan;Unii-253rug1X1a

【使用部位】：本品為杜鴉花科越橘屬越橘的果實(shí)。
【主要成分】：主要含花青素、黃酮、多酚和多糖等。

【產(chǎn)地分布】：越橘原產(chǎn)北美，其中藍(lán)果越橘在世范圍內(nèi)栽培面積，俗稱藍(lán)莓。越橘的栽培歷史較短，馴化研究始于(1908)美國(guó)。中國(guó)從20世紀(jì)80年代開始對(duì)越橘進(jìn)行引種馴化栽培。越橘約有130種以上，分布于北半球從北極到熱帶高山地區(qū)。中國(guó)約有20余種，廣泛分布于東北及西南山區(qū)。藍(lán)莓可分為栽培種與野生種。在北美洲栽培的品種是北方高叢藍(lán)莓。智利是藍(lán)莓出口國(guó)，僅次于美國(guó)。

【植物形態(tài)】：多年生落葉或常綠灌木或小灌木。

【存儲(chǔ)條件】：避光儲(chǔ)存于密封容器中

【化學(xué)成分】：越橘含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分及花色苷、黃酮、多酚等大量的生物活性物質(zhì), 既可以加工成營(yíng)養(yǎng)豐富的藍(lán)莓食品，又具有保健功效，是集營(yíng)養(yǎng)與保健于一身的漿果。越橘中黃酮類化合物種類多、含量高，主要有花色素、黃烷醇、前花色素和槲皮素成分，為本屬植物的主要活性成分。其中花色素類物質(zhì)研究。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)有大約30多種花色苷，其中常見的有15種。其色素物質(zhì)有五種配糖體：花青素（也稱花色素,anthocyanidin）、翠雀素（又稱飛燕草色素,delphindin）、錦葵色素（又稱二甲花翠素,malvidin）、芍藥花素（peonidin）、矮牽牛苷元（又稱3-甲花翠素,petunidin）。有三種糖：葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖。這五種配糖體和三種糖基所組成的單糖至三糖苷,是最主要的花色苷（anthocyanins）。

【產(chǎn)品規(guī)格】：越橘提取物25%花青素

越橘提取物25%花青素規(guī)格單
項(xiàng)目	指標(biāo)	標(biāo)準(zhǔn)
外觀性狀	紅棕色粉末
花青素	≥25.0%
堆積密度	40-60g/100ml	GB/T 5009.3
干燥失重	≤5.0 %	GB/T 5009.3
熾灼殘?jiān)?/span>	≤5.0 %	GB/T 5009.3
總重金（以Pb計(jì)，mg/kg）	≤20.0ppm	GB/T 5009.74
菌落總數(shù)	≤1000cfu/g	GB/T 4789.2
霉菌及酵母菌	≤100cfu/g	GB/T 4789.15
大腸埃希菌	不得檢出	GB/T 4789.3
沙門菌	不得檢出	GB/T 4789.4
葡萄球菌	不得檢出	GB/T 4789.10

【外觀】：紅棕色可流動(dòng)性粉末，有本品固有的香氣，味苦；

【目數(shù)】：30~100目，也可根據(jù)客戶要求

【越橘提取物25%花青素花青素含量測(cè)定方法】：
1. 儀器和試劑：

1.1紫外-可見分光光度計(jì)

1.2 2%NH4Fe(SO4)2·12H2O的2N鹽酸水溶液：量取濃鹽酸17mL，加水至100mL，加入2gNH4Fe(SO4)2·12H2O，振搖溶解，即得。

1.3 酸性正丁醇溶液：95mL正丁醇中加入5mL濃鹽酸，混勻。

1.4比色皿:1cm

2. 操作步驟

2.1溶液制備

精密稱取10-20mg試樣，置于100mL容量瓶中，加入80mL甲醇，超聲處理20min，放冷至室溫后，加甲醇定容至刻度，搖勻，過濾，取續(xù)濾液液備用。

2.2試樣測(cè)定

吸取5%鹽酸-正丁醇6mL置于具塞試管中，再加入0.2mL硫酸鐵銨溶液和1mL試樣溶液，混勻，置沸水浴中，精確加熱40min后，立即置冰水中冷卻，在加熱完畢15min后，于546nm波長(zhǎng)處樣品空白溶液作為空白測(cè)吸光度值，計(jì)算試樣中花青素的含量。顯色在1小時(shí)內(nèi)穩(wěn)定。