藥用輔料富馬酸 *產(chǎn)反丁烯二酸 返回列表頁

藥用輔料富馬酸 *產(chǎn)反丁烯二酸

藥用輔料富馬酸 *產(chǎn)反丁烯二酸

【類型】 輔料【英文名】 Fumaric Acid (trans-Butenedioic Acid)【通用名】 延胡索酸、反丁烯二酸【分子式和分子量】C4H4O4【用途】酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料，碳酸飲料，果汁飲料，生面濕制品?！纠砘再|(zhì)】白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無臭，有特殊酸味，酸味強(qiáng)，約為檸檬酸的1.5倍。相對密度1.635（20℃），熔點287℃，沸點290℃。200℃以上升華，加熱至230℃時失水而成順丁烯二酸酐，與水共煮生成DL-蘋果酸。可溶于乙醇，微溶于水和乙m，難溶于氯f，pK13.03，pK24.44。3%水溶液的pH為2.0～2.5?！居梅坝昧俊坑梅ǎ?. 本品有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對抑菌、防腐有重要作用。 2. 本品有澀味，是酸味*強(qiáng)化的固體酸之一。因其在水中的溶解度低，應(yīng)用較少。但其吸水率低，有助于延長粉末制品等的保存期。 3. 本品成為富馬酸鈉后，水溶性及風(fēng)味均更好。 4. 用于面條、面包、饅頭，在和面時加入，其用量，面條為3g/kg；面包、饅頭約1g/kg。 5. 用于果醬和果凍，*大用量3g/kg。單獨或與酒石酸及其鹽類合用，使pH保持2.8～3.5。 6. 用于清涼飲料、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭（桃、橘）等，多與其他有機(jī)酸合用。與檸檬酸合用時，其用量為檸檬酸的20%～30%。 7. 用于配制酒及腌菜為2～5g/kg（與琥珀酸合用）。 8. 本品用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)時，產(chǎn)品氣泡持久、細(xì)膩。 用量：用于碳酸飲料，*大使用量為0.3g/kg；果汁飲料、生面濕制品，0.6g/kg；口香糖，8g/kg?！景踩浴?. LD50 大鼠口服10700mg/kg(bw)。 2. GRAS FDA-21CFR 172.350。 3. ADI 無需規(guī)定（FAO/WHO，1994）。 4. 代謝 為三羧酸循環(huán)的中間體，參與機(jī)體正常代謝

資質(zhì)齊全，提供樣品，可供藥廠/醫(yī)藥研發(fā)公司小試，實驗，申報用，

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富馬酸
來源：四部   分類：藥用輔料   筆畫：12   頁碼：599  
富馬酸
Fumasuan
FumaricAcid
     
    C4H4O4    116.07
    [110-17-8]
    本品為反丁烯二酸。按無水物計算，含C4H4O4不得少于99.0%。
    性狀:本品為白色或類白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無臭。
    本品在乙醇中溶解，在水或乙M中微溶，在二氯甲W中幾乎不溶。
    鑒別:（1）取本品約0.5g，加水10ml，加熱煮沸，滴加溴試液，溴試液的顏色消褪。
    （2）取本品和富馬酸對照品各適量，用有關(guān)物質(zhì)項下的流動相分別溶解并稀釋制成每1ml中約含10µg的溶液，作為供試品溶液和對照品溶液。照有關(guān)物質(zhì)項下的色譜條件，取供試品溶液和對照品溶液各10µl，分別注入液相色譜儀，供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時間*。
    （3）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與富馬酸對照品的圖譜*（通則0402）。
    檢查:馬來酸及其他有關(guān)物質(zhì)    取本品適量，精密稱定，加流動相溶解并定量稀釋制成每1ml中約含1mg的溶液，作為供試品溶液；另取富馬酸和馬來酸對照品各適量，精密稱定，加流動相溶解并定量稀釋制成每1ml中各含1µg的混合溶液，作為對照品溶液。照高效液相色譜法（通則0512）試驗。用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑，以水（用磷酸調(diào)節(jié)pH值至3.0）-乙腈（85：15）為流動相，檢測波長210nm。取對照品溶液10µl，注入液相色譜儀，富馬酸峰與馬來酸峰的分離度應(yīng)大于2.5。再精密量取供試品溶液和對照品溶液各10µl，分別注入液相色譜儀，記錄色譜圖至富馬酸峰保留時間的3倍，供試品溶液色譜圖中如顯雜質(zhì)峰。按外標(biāo)法以峰面積計算，含馬來酸不得過0.1%，其他單個雜質(zhì)按對照品溶液中富馬酸峰的峰面積計算不得過0.1%，雜質(zhì)總量不得過0.2%。
    水    分取本品，照水分測定法（通則0832G一法1）測定，含水分不得過0.5%。
    熾灼殘渣    取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過0.1%。
    重金屬    取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之十。
    含量測定:取本品約1.0g，精密稱定，加甲醇50ml，在熱水浴中緩緩加熱使溶解，加酚酞指示液數(shù)滴，用氫氧化鈉滴定液（0.5mol/L）滴定，每1ml氫氧化鈉滴定液（0.5mol/L）相當(dāng)于29.02mg的C4H4O4。
    類別:藥用輔料，pH值調(diào)節(jié)劑和泡騰劑等。
    貯藏:密閉保存。

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BHT     藥用級 */袋 25kg/袋 *起售（資質(zhì)齊全，有批件）

麝香草酚藥用級 */瓶起售（資質(zhì)齊全，有批件）

三氯蔗糖藥用級 1kg/袋 起售（資質(zhì)齊全，有批件）

富馬酸  藥用級 */袋 25kg/袋 *起售（資質(zhì)齊全，有批件）

蜂蜜 藥用級  100kg/桶   100kg起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

麥芽糊精 藥用級 */袋 25kg/袋 *起售（資質(zhì)齊全，有批件）

山崳酸甘油酯  1kg/袋   25kg/袋 1kg起售（資質(zhì)齊全，有批件）

聚乙烯醇 藥用級 低粘/中粘 1kg/袋  25kg/桶 1kg起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

蜂蠟    藥用級 5kg/袋    25kg/袋   5kg起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

羥苯丙酯 藥用級 1kg/袋   25kg/袋   1kg起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

氧化鋅  藥用級  */袋  25kg/袋   *起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

羊毛脂 藥用級  */袋  25kg/袋   *起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

爐甘石 藥用級  */袋  25kg/袋   *起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

聚乙二醇類 藥用級  */袋  25kg/袋   *起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

二甲硅油 藥用級  */袋  25kg/袋   *起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

明膠  藥用級  */袋  25kg/袋   *起訂（資質(zhì)齊全，有批件） 

瓊脂 藥用級 10kg/袋  10kg起訂（資質(zhì)齊全）

麥芽糊精 藥用級  */袋  25kg/袋   *起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

月桂氮卓酮 藥用級  */瓶   *起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

樟腦 藥用級  */袋  25kg/袋   *起訂（資質(zhì)齊全，有批件）

薄荷腦 藥用級  250g/袋  25kg/袋   250g起訂（資質(zhì)齊全，有批件）