紅藻膠廠家 紅藻膠生產廠家 紅藻膠價格
級別:食品級
有效物質含量:99%
主要用途:增稠劑
包裝規(guī)格:25*1
執(zhí)行標準:國標
CAS:見說明
紅藻膠(9000-21-9)的性狀:
1.其外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀。無臭。味微咸。
2.易溶于75~77℃的水、牛奶,形成堅實、光滑,有彈性的凝膠。1.5%的水分散液于37℃產生粘度,43℃時粘度大,超過此溫度則粘度減小。
3.如瓊脂一樣,即使加壓數小時,質量也不降低。其凝膠與瓊脂一樣堅硬,比卡拉膠強。
4.鉀離子存在下凝膠強度增加。凝膠強度因pH而異,pH8時高,在低pH區(qū)域加熱則降低。不溶于乙醇。
紅藻膠(9000-21-9)的用途:本品可作增稠劑;粘接劑;穩(wěn)定劑;膠凝劑;乳化劑。