發(fā)酵罐

發(fā)酵罐特點：

1、酒類發(fā)酵過程是一個無菌的過程，港利特發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了您產(chǎn)品的保質(zhì)期。

2、罐體上可以安裝無菌呼吸氣孔、無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)或者米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻。

3、罐內(nèi)壁經(jīng)拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計確保物料始終處良好的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔、進出料口、冷媒進出口等裝置。

4、能耐受蒸汽殺菌、有操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強，并可進行調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，以及減少能量消耗。

港利特機械專業(yè)定制支腿溫控發(fā)酵罐、平斜底發(fā)酵罐、錐底支腿發(fā)酵罐、米勒板式發(fā)酵罐、單層發(fā)酵罐、梯形冷帶發(fā)酵罐、方形發(fā)酵罐等等。

發(fā)酵罐的主要部件：

罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）

罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌

罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。