糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶,是一種淀粉糖化劑,廣泛用于酒精發(fā)酵,葡萄糖制造,谷氨酸、抗生素等需糖發(fā)酵時淀粉的水解制糖和其他工業(yè)用途。用黑曲霉發(fā)酵所得的糖化酶分子量為69kDa,是一種碳水化合物和酶蛋白結(jié)合的糖蛋白。
糖化酶的傳統(tǒng)制造方法為硫酸銨鹽析法,提取率一般較低,僅為75%左右,約20%殘存在被排放的廢液中,損失較大。采用超濾膜分離設(shè)備批量濃縮糖化酶發(fā)酵濾液時,酶活力濃縮倍數(shù)達8.15倍,濃縮體積倍數(shù)為9.73倍,截留率為98.75%,總的酶活力回收率為85.83%,比硫酸銨鹽析法工藝的回收率提高13.43%,超過目前國內(nèi)常用的鹽析法的效果,這種超濾濃縮后的酶液,只要添加一定酶保護劑,*可以應(yīng)用于生產(chǎn)中。膜分離設(shè)備與鹽析法相比,收率高,工藝流程短,濃縮效率高,節(jié)省能源,減少消耗。
德蘭梅勒作為膜分離設(shè)備研發(fā)及生產(chǎn)廠家,將膜分離設(shè)備應(yīng)用在工業(yè)分離純化領(lǐng)域中,循環(huán)的生產(chǎn)方式,有效地幫助工業(yè)領(lǐng)域的客戶提高生產(chǎn)效率、實現(xiàn)清潔生產(chǎn)和節(jié)能環(huán)保。