火鍋店蔬菜噴霧設(shè)備 蔬菜保鮮加濕器 中國美食講究色香味俱全,菜肴上桌,就是先看賣相,也就是色,在餐飲行業(yè)菜肴的賣相尤其重要。就拿火鍋來說吧,火鍋?zhàn)鳛橹袊囊环N特色美食,吸引著眾多消費(fèi)者的味覺,目前火鍋店已經(jīng)成為消費(fèi)者聚餐非常受歡迎的場所之一。
火鍋的賣相是什么呢?除了鍋底湯料就是各種食材了,而食材的賣相除了刀工就是看食材的新鮮度了,新鮮的食材會(huì)給顧客留下好的印象,讓潛在顧客變成???,留住客源火鍋店才能夠得到長期發(fā)展。
不論在哪一個(gè)火鍋店,不論是什么樣的特色火鍋,顧客總是會(huì)點(diǎn)一些蔬菜,這是因?yàn)樵诔赃^肉食后總會(huì)有些膩味,同時(shí)蔬菜也可以解辣,補(bǔ)充維生素。為了保持蔬菜的新鮮度,火鍋店常用的方法就是灑水保鮮了,但是呈上的蔬菜如果含有大量的水會(huì)給客戶留下很不好的印象,影響客戶的感官,如果呈上干的蔬菜,又會(huì)讓人懷疑蔬菜的新鮮程度?,F(xiàn)在有了一種新的方法既可以實(shí)現(xiàn)蔬菜保鮮,又不會(huì)在蔬菜表面留下太多水分給客戶留下不好的印象,那就是使用加濕器進(jìn)行噴霧保鮮。
火鍋店蔬菜噴霧設(shè)備 蔬菜保鮮加濕器
噴霧加濕器可以讓水珠附著在蔬菜表面,讓蔬菜的色澤看起來更加翠綠透亮,一看就很有食欲,同時(shí)也可以避免了蔬菜水分和重量的流失,更重要的是噴霧加濕器云霧飄渺的視覺效果可以吸引顧客購買欲、增大火鍋店的銷售利潤,有如此“神器”助攻,火鍋店人氣增加不是理所當(dāng)然的嗎?
鄭州德誠信為了滿足餐飲行業(yè)果蔬保鮮的市場需求,專業(yè)研發(fā)了超聲波加濕機(jī),它是通過一定的振蕩電路手段與壓電陶瓷固有振蕩頻率產(chǎn)生共振,向水中發(fā)射1.7MHz超聲波,直接將與壓電陶瓷接觸的液體震蕩成1-5μm的微小顆粒,由于霧化顆粒非常細(xì)小,很容易被空氣吸收,不會(huì)造成積水現(xiàn)象,因此在餐飲行業(yè)很受歡迎。