L-鼠李糖
【基本信息】
中文名稱:L-鼠李糖
英文名稱:L-rhamnose monohydrate
中文別名:L-鼠李糖一水物;L-鼠李糖一水合物;6-脫氧-L-甘露糖
英文別名:6-Deoxy-L-mannose
CAS號:10030-85-0
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
EINECS號:222-793-4
來源:L-鼠李糖是廣泛存在于植物的多糖、糖苷、植物膠和細菌多糖中的一種物質(zhì),其甜度為蔗糖的33%,可用來測定腸道的滲透性,可用作甜味劑, 還可用于生產(chǎn)香精香料,可食用。
【質(zhì)量指標】
性狀:白色結(jié)晶性粉末
熔點:90-94℃
溶解性:本品能溶于水和甲醇,微溶于乙醇
干燥失重:≤10%
灰分:≤0.1%
重金屬:≤10ppm
比旋度:+8.8°- +9.15°
有關(guān)物質(zhì):應(yīng)符合規(guī)定
溶液顏色:應(yīng)澄清無色
菌落總數(shù):≤1000cfu/g
霉菌及酵母菌:≤100cfu/g
大腸桿菌:不得檢出
沙門氏菌:不得檢出
【主要用途】
鼠李糖可用來測定腸道的滲透性,可用作甜味劑, 還可用于生產(chǎn)香精香料,可食用。
【常規(guī)包裝】
25kg紙板桶
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