中文名稱：肌醇
文同義詞: 環(huán)己六醇;肌醇;(25KG起定)
英文名稱: Cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexol
CAS號(hào): 6917-35-7
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
EINECS號(hào): 230-024-9
【EINECS登錄號(hào)】
【分子量】180.16
【分子式及結(jié)構(gòu)式】分子式為C6H12O6,
【常見化學(xué)反應(yīng)】含有多個(gè)羥基化物，可以進(jìn)行酯化、氧化等羥基化物的典型反應(yīng)。
【禁配物】強(qiáng)氧化劑、酸等
【聚合危害】無(wú)聚合危險(xiǎn)
主要用于以下方面：
（1）醫(yī)藥業(yè)：是一種生物活性物,是生物體中*的成分。是一種水溶性維生素；維生素B族中的一種，和膽堿一樣是親脂肪性的維生素；具有與維生素B1相類似的作用，廣泛用于制造復(fù)合維生素制劑原料，可治療肝硬化、脂肪肝、血管硬化、膽固醇過(guò)高和*中毒等多種疾病，也可做為制藥中間體，用來(lái)合成煙酸酯，脈通等。
（2）食品加工業(yè)：作為食品強(qiáng)化添加劑、營(yíng)養(yǎng)劑，保健飲料、兒童食品都加有，飼料工業(yè)中做生物促進(jìn)劑，有些高檔畜飼料中也加有。是一種生物活素，是生物體中*的成分。高等動(dòng)物若少，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯，毛發(fā)脫落，體內(nèi)活動(dòng)失去平衡。人體每天的攝入量為1~2克。按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）》規(guī)定，可用于嬰幼兒食品及強(qiáng)化飲料，其用量均為380-790mg/kg。
（3）營(yíng)養(yǎng)保健品和化妝品的原料，具有防止皮膚衰老和脫發(fā)及促進(jìn)各種菌種和酵母生長(zhǎng)的作用
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